香港美食 – 朱兆記

  之前有網友介紹過這家店的牛腩，這天就來元朗會它一會（其實是找藉口入元朗喝咖啡）。

店在馬田路大坑渠旁，通往大劇院那邊。店內座位很少，見外邊架了蓬開著風扇，還是坐外邊（當天仍未如這幾日般酷熱）。

除牛腩外，此店其實主打粥品，可配腸粉油條等。

要了兩碗鹹雞粥。

近鏡再看。這裡的粥並非最綿那種，米粒未完全煲爛，故並不濃稠，吃到底有水水的感覺。不過鹹雞有水平，用鹽醃製過的雞肉較結實，但雞腿部位又不失嫩滑，而且雞的鹹香味煮進粥內，把粥也提升了不少。

另外點了一碟淨牛筋腩。用傳統五香柱侯烹調，這一碟是普通牛腩部位，雖然煮得入味，但肉質略粗。牛筋同樣味濃，燜得非常腍滑，比牛腩好吃。

結論是牛腩只屬正常貨色，住在附近可以一吃，專程進去則不必。

地址：元朗安良里 7 號寶益樓地下 8 號舖
電話：2412-0328
泊車：富盛大廈、好順泰大廈、馬田路一帶錶位

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