香港美食 – 朱兆記

  之前有網友介紹過這家店的牛腩,這天就來元朗會它一會(其實是找藉口入元朗喝咖啡)。

店在馬田路大坑渠旁,通往大劇院那邊。店內座位很少,見外邊架了蓬開著風扇,還是坐外邊(當天仍未如這幾日般酷熱)。

除牛腩外,此店其實主打粥品,可配腸粉油條等。

要了兩碗鹹雞粥。

近鏡再看。這裡的粥並非最綿那種,米粒未完全煲爛,故並不濃稠,吃到底有水水的感覺。不過鹹雞有水平,用鹽醃製過的雞肉較結實,但雞腿部位又不失嫩滑,而且雞的鹹香味煮進粥內,把粥也提升了不少。

另外點了一碟淨牛筋腩。用傳統五香柱侯烹調,這一碟是普通牛腩部位,雖然煮得入味,但肉質略粗。牛筋同樣味濃,燜得非常腍滑,比牛腩好吃。

結論是牛腩只屬正常貨色,住在附近可以一吃,專程進去則不必。

地址:元朗安良里 7 號寶益樓地下 8 號舖
電話:2412-0328
泊車:富盛大廈、好順泰大廈、馬田路一帶錶位

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