香港美食 – 炎天丼 (Closed)

  聽說這家是新界唯一的天丼店，小臣忍不住要來一採究竟。

它在太和站附近，小店一家，除了半圈吧檯外，就只有幾張小桌。

天丼有幾款，這個是海膽天丼，附菜絲沙拉及味噌湯。

正面這兩大片是菜心苗，薄薄的蘸了一層炸漿。

轉過來看到正中是兩件包了海苔的海膽，另外還有茄子、蓮藕、南瓜，以及藏在下面的溏心蛋。海膽是尾指甲般大的幾片，可能是韓國或內地貨，水水的，只有微微的鮮味。幾款蔬菜反而夠新鮮爽脆。整體天婦羅的麵衣雖薄，但炸得頗硬，該是油溫問題。飯當然不能苛求用高級日本米，粒粒分明已經收貨。桌上放了天汁，不夠可以自行添加。

另一款海鮮天丼有一尾虎蝦，魷魚、蟹肉捧、茄子、蓮藕及溏心蛋。蝦和蟹都沒有什麼鮮味，魷魚厚身略韌，其他和海膽天丼一樣。

只是一般的天丼，沒給劣評一來價錢相宜（分別是 $85 及 $68），二來比某集團引入的過江龍店有心機，小臣還是支持小店。

地址：大埔汀角路 29 號榮暉花園商場地下 6A2 舖
電話：5188 2182
泊車：翠林閣

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