香港美食 – 新仙清湯腩

On 2017 年 01 月 31 日 by 小臣 With 4 Comments - 粥粉麵類, 油麻地

新仙「貴為」車軚人美食（2016 年已跌出榜外），小臣反而未試過，可能之前和在它對面的澳門九記混淆了；幾星期前要來附近買點東西，才順便來會它一會。

新仙乃小店一家，不像其他牛腩名店般「墟冚」，採懷舊裝修；牛腩有清湯及咖哩兩大類，另外亦賣一些小食等，比較雜。

點了一碟爽腩及兩碗粉。牛筋河先上桌，雖然我知道物價貴而且收費尚算便宜，但只見幾件牛筋可憐地在湯上面飄浮，真的不是味兒。湯頭用牛骨煮，但不夠濃；牛筋煮得腍，尚算不錯。

牛腩河要價 $45，同樣地只有幾件。牛腩煮得久夠鬆化，帶脂肪亦夠脂香。此店的蘿蔔值得一讚，夠甜又沒有筋，合格。

等了好一會後爽腩上桌，過百元一碟是常識。有些店的爽腩只有筋膜或肥膏，尚幸這裡每一件都連著肉，入口幾乎即化，筋膜香酥，肉味濃厚。如果不是這一碟爽腩，小臣差點便要給劣評。不過比小臣最愛的群記還差一大截，紅磡的八寶煮意當然比它好，而新開的牛芳百世亦勝一籌。

昨天年初三又在附近覓食，三洋繼續休息反而此店有開門營業，雖然要收加一服務費，但也好過去翠華。

這次要了咖哩牛腩飯，看看又如何。

要了小辣，是港式咖哩魚蛋那種咖哩，香料不夠；因為加了薯仔，有些煮爛了成粒狀。牛腩質素一樣，配咖哩吃香一些，份量也是很少。

地址：油麻地砵蘭街 37 號地舖
電話：2332 6872
泊車：油麻地多層停車場大廈、駿發花園

油麻地

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