香港美食 – 肉餅哥

  這家肉餅哥寫在待吃名單已久，一來想等熱潮過後才去光顧，二來之前較少外出晚飯（午間吃肉餅總覺太重口味），所以最近才找到機會來嚐一嚐。

店在荃灣及大窩口之間，靜悄悄的街道上，就是他家有不少人在等候，看來真的有不少捧場客。此店的噱頭是只賣肉餅，而且有三十多款，什麼龍蝦、星洲咖喱、冬蔭公汁、流心芝士、煙三文魚 (!) 等等，小臣當然不會點這些，要了兩款較傳統的試試。

喝過沒什麼味道的例湯，金沙蛋黃肉餅先上桌，配菜飯（可選白飯、黃飯或菜飯）。

這是傳統鹹蛋黃肉餅的變奏，只是把蛋黃弄成流沙狀，並把肉餅變成煎的（也可選蒸，不過阿姐強烈建議吃煎的）。肉餅煎得微焦兼香口，剁得不硬不鬆，配那邪惡的蛋黃吃十分惹味，不錯。菜飯只是加了菜的飯，並非上海有咸肉那種。

另一款是鹹魚蒸肉餅，最傳統的口味。

鹹魚是實肉硬身的，非小臣喜歡的梅香（貴價貨這些街坊食肆當然不會採用），蒸肉餅就更突顯不夠彈牙的弊處，但起碼不是鬆散，算是合格。

和小臣最愛本地三大肉餅有點距離，不過此店只賣肉餅，且老式新潮兼備，算是有誠意，值得嘉許。由上圖可見來吃的以年輕人居多，別以為新一代不喜歡吃肉餅。

地址：荃灣聯仁街 28 號康睦庭園地下 3 號舖
電話：2886 8478
泊車：寶石大廈