食在悉尼 – 一番星 (Ichi-ban Boshi)
看來還是談吃比較受歡迎，所以再寫悉尼食記。悉尼對國際美食的接受程度頗高，而日本料理又是其中較受歡迎的一種，所以在 CBD 很容易吃到日本菜。不過要留意的，是很多所謂日本料理店其實是韓國人開的，一定要小心分辨。
日式拉麵店中人氣最高的，是這家一番星，據說平均輪候時間是半小時至四十五分鐘。這天小臣下班比較早（這次小卡沒有一起來悉尼，晚飯要自行解決），便過來看看是否如此誇張。
店在市中心 QVB（Queen Victoria Building）對面，Town Hall Station 附近，等於是香港銅鑼灣那樣的旺區。留意在 Galleries 內有兩家一番星，在二樓的是本店，在地庫的則是以快餐形式經營。小臣光顧的是二樓那一間。
也許是平日六時許，人沒有想像般多，自己在輪候名冊上寫上名字，再撕下號碼字條便可，侍應會因應人數呼喚客人入座，如果不介意拼桌的話，可以更快安排入座。小臣就是和一對中國女生以及一對澳洲男女坐在一張大圓桌，只是等了十分鐘左右。
小臣要了味噌拉麵（9.9 元）及煎餃子（6.5 元），都說在悉尼吃飯不便宜，十多元一餐是少不免，不過拉麵則和在香港吃差不多，誰的收費比較合理，大家心裡有數。
味噌拉麵樣子對辦，典型札幌風，配大量芽菜、粟米粒及筍片，當然這裡的人可能接受不了一塊厚厚的牛油，所以就從缺了。
把麵條翻出來讓大家看看（之前在另一家吃過的居然是用即食麵的，可惡），這麵不算彎，但彈性足，吸湯力也不錯。最吸引是味噌湯，夠濃厚，而炒過的芽菜也很好吃。小臣一邊吃這碗拉麵，一邊不禁感動起來，因為真的有在日本吃的感覺。可能有人會彈那薄薄的一片叉燒，不過如果懂吃日本拉麵的話，就會知道叉燒的重要性，其實比不上其他配料。
煎餃子等了很久才來，不是傳統的製法，上面伴了蔥及一抹辣醬。煎得尚算香脆，豬肉餡料也有彈性，合格有餘。
果然是有水平的日本拉麵，此店除了拉麵外，也有賣蓋飯，咖哩等其他食品，要留意是只收現金。
另外有人推薦 Gumshara，不過賣的是豬骨湯拉麵，小臣興趣不大，大家在香港未吃夠這類拉麵的話，也可以去一試。
地址：Level 2, the Galleries, 500 George Street
電話：02 9262 7677
日本拉麵落芽菜這種食法普遍嗎？
普遍呀，札幌風。
呢間真係正 ! 佢係gold coast 個間第一店仲正! 2008年到訪，那時是全日本人主理!
我最喜歡吃 Yakisoba 日式炒麵，廚師炒得很有鑊氣，而且放上Mayonese 同黃色芥末醬於碟邊比你撈黎食，
很好吃，一試難忘!
噢,原來黃金海岸那間才是第一家!
即食麵，笑死我(￣∇￣)，當他是港式早餐吧！
哈哈,加餐肉蛋!