香港美食－UNO DUO TRIO (Closed)

  這家在耀華街的樓上店，是一位叫 Lana 的女廚師辦的，聽說她製的意麵不錯。星期天下午非常淡靜，一直到吃完都只有我們一桌子客人。

小小的店，中間的櫃放了礦泉水作裝飾。

很有趣的鹽及胡椒粉樽。侍應在橄欖油裡加上陳醋，非常之稠。

麵包不過不失，蘸過陳醋後卻升格了。

午餐的前菜之一是炒蛋，晚市／單點的話，是加了黑松露的，午市當然不會有。用了番茄炒，好像中式家常菜般，蛋雖然嫩但賣相一般。

小臣的前菜是鮪魚（Tuna）煎餅，不過怎麼吃都是薯餅，吃不到鮪的味道。

餐湯是腰豆湯，豆另外用調羹盛着。豆湯十分濃稠，水準不俗。

主菜點了兩款麵食，畢竟是來試這個的。小卡的番茄醬素麵，非常清淡（小臣要加鹽吃），麵造得不錯，不過調味就真的一般。

小臣的肉醬闊條麵就相反，濃郁的重口味，闊條麵蛋香十足，伴碟還有一大堆起司碎，不怕膩的話，可以大口大口地吃。

咖啡普通，咖啡機自動製作的成品。

午餐不包甜品，要了客提拉米蘇試試，咖啡、可可及酒味均衡協調，奶油起司蛋醬幼滑，不過底部沒有手指餅乾，就不是正統了。

失望的一餐，可能是 Lana 不在的緣故，下次晚上來再給她一個機會？

地址：銅鑼灣耀華街 3 號百樂中心 19 樓
電話：3489 3862