香港美食 – Gourmet Burger Union (Closed)

  一心去 Brat 吃香腸，那知星期天休息，幸好沿扶手電梯上來時，看到 Gourmet Burger Union，小卡又沒反對（她不太愛吃漢堡），所以就回到閣麟街來。

這漢堡店也在小臣的待吃名單之上，不過它吸引不到我專程來中環吃，這天將錯就錯，由吃熱狗變成吃漢堡。

此店漢堡的內容可以自選，收銀處旁邊的牆上寫着每一步驟可選的配料，不過第一次來，我們花了不少時間才選定，小卡把她的選擇寫在紙條上，遞過來讓小臣去落單。

不想喝汽水，要了礦泉水，有汽沒汽各一支，自然是前者比較出色。

即點即製的漢堡，侍應端上來時還感覺到熱氣騰騰。

小卡的是紐西蘭安格斯牛肉漢堡，配 mozzarella 起司、沙拉菜、洋蔥及 honey mustard 醬汁。

小臣的也是紐西蘭安格斯牛肉漢堡，配藍起司、沙拉菜、番茄及 honey mustard 醬汁。一咬下去，肉汁濺出，但細嚼下肉質較粗，接著藍起司強力的味道襲來，幾乎蓋過肉味，mustard 的蜜糖味就為之失色，但這是小臣自己的配搭問題，和店家無關，反而小卡的 mozzarella 起司味淡，醬汁的蜜味就頗突出。麵包鬆軟好吃，烘得暖但不乾。

另外要了一份 half-half，即是炸薯條及炸洋蔥圈各半，薯條並非薯角，不太出色。洋蔥圈的麵衣太厚，不太吃得到洋蔥味。

不錯的漢堡店，可以自製是其特別之處。

地址：中環閣麟街 45-47 號祥暉大廈 1 樓
電話：2581-0521