食在埔里 – 亞卓鄉土客家菜

  在日月潭涵碧樓退房，我們向埔里及清境進發，這段行程乘公交比較麻煩，所以我們包了一輛車，由涵碧樓直接載我們到所有景點。和司機相認時還發生了一段小插曲，留待小卡另文交待。

這天下午我們安排往埔里玩，然後才到清境的民宿。第一站先去吃飯，地點是不少人推薦的亞卓鄉土客家菜。

此店佔地甚大，外面還有小庭園及停車的地方，這個樓房是主店，後面還有很大的一片露天用餐地方。

兩個人只點了三道菜再加一個炒米粉，已經怕吃不完。先吃白斬土雞，客家人弄雞一向出色，這雞油亮亮卻沒有太多脂肪，肉質細緻但有質感，新鮮的土雞果然好吃。

梅菜扣肉（這裡叫梅干控肉）當然不能不吃，幸好份量不算大。五花腩切成小塊，和正宗的一片片有點不同，而且煮得未算爛，瘦肉部份入口不夠酥化，不過小塊吃問題不大。梅菜夠甜且有菜香，醃製技巧了得。

牧草杞子排骨湯十分清淡，吃過扣肉喝一碗正好。

埔里米粉和新竹米粉齊名。前者比較粗身一些，和一般在香港吃的米粉差不多，但比較Ｑ，炒得不算太油，配梅菜扣肉吃也可以，不過我覺得不及新竹米粉。

店家送的粉圓糖水不懂欣賞，因為是酸的！

主樓內的裝修很有農村風味。我們來到時已是下午一時過外，所以主樓這邊（主要招待散客）不太熱鬧，但後面招待團體的地方，還有很多人在吃。

地址：南投縣埔里鎮中山路三段412號之1