香港美食 – 牛角
這家連鎖日式燒肉店在香港登陸已有一段時間，一直提不起勁去吃，因為實在太多人排隊，而且風評只是一般，沒必要去趁熱鬧。
兩星期前在九龍灣和同事吃過一次，覺得不算差，但不方便拍照。這天取了一天假，午飯約了在觀塘上班的小卡來再試。
所有餐具都印上了店名，非常統一。
標準前菜三點盛，味道一般。這輯照片是用 25mm F1.4 的 Leica 鏡拍的，大家可以看看它的散景效果。
點了兩款午餐，這道是牛舌拼腹胸肉。牛舌切得不算薄，吃來較有質感。這裡的蔥粒是炒過的，直接放在牛舌上面夾着吃便可，無需在爐裡烤。腹胸肉沒有什麼脂肪，肉的纖維頗粗，但有肉味。七十多元一份午餐，連昆布湯，飯及飲品，不能要求太高。
另外一份是和牛牛肋肉，切成六塊午餐肉般大小，索價九十九元。這肉的質數高得多，入口軟滑，脂香豐富，要配一口飯以減低油膩的感覺。這裡用的當然不是日本珍珠米，但煮出來的飯尚算香軟，合格以上。
論質數不及和宴及伊呂波，但這裡價錢平一大截，以 C / P 值計，應該是差不多。不過想吃好一點的肉的話，我還是會選伊呂波。
地址：九龍灣德福廣場二期 4 樓 429 號舖
電話：3101 0128
一路以來見牛角人多程度,令我卻步
原來質素只是一般
你的Leica 25/1.4沒有話說,只能說很正~ 你那張相光圈太約是多少啦? 好奇問問
版主回覆：(09/14/2011 01:31:10 PM)
是開盡最大光圈拍的.
wah~
很吸引唷~
不過, 牛肉不能吃太多 (因為小雞的胃消化力不很好…)
牛肋肉最迷人, 雖然好貴…
不過, 應該像牛排嗎?
看上去真的好像美味極的午餐肉 >U<///
版主回覆：(09/17/2011 10:44:15 AM)
其實…這真是午餐肉耶~
騙你的,是牛排,但十分鬆化.