香港美食 – 潮州邨 (Closed)

  某天由石記廚房吃飽出來，赫然看見潮州邨遷到了對面。記得由它在謝裴道開始光顧，之後「上樓」搬到銅鑼灣廣場，後來因各種原因少了去吃飯，想不到都是捱不住貴租而遷到天后。

這天小卡打算來天后這邊吃晚飯，便和她說不如去試潮州邨。新店原來是在地庫，面積不算大，這天沒有太多客人，可惜見不到老闆或老闆娘，沒機會問問他們遷店的原因，有點失望。

先吃烏頭魚飯，黃油不多，但入口肉質毫不覺乾，蘸上豆醬提鮮後更出色。

鵝頭頸切得非常工整，滷水香濃但不過鹹，鵝頸肉幼細，鵝頭層次多變又有嚼勁，百吃不厭。

方魚炒芥蘭一看便知是挑選過的「菜遠」，條條都十分幼嫩，加上鑊氣夠，炒出來那會不好吃。

我們那天胃口一般，兩個人只是各自多點了一碗粥。水準依然的好店，以後會多些來光顧。

地址：天后銀幕街 16 號
電話：2887-1801