香港美食 – 樓上樓海鮮火鍋 (Closed)
趁近來天氣冷，把這家在八月時吃的火鍋店寫一寫。「四季火鍋」嘛，香港人有那一個月份是不吃火鍋的？
這是小Ｑ介紹的店，是日趁他休息，約了他們兩公婆出來吃火鍋聚會。不過這金巴利廣場不太好找，谷歌地圖帶錯路之餘，小臣在附近團團轉時又遇着傾盆大雨，好不狼狽。名曰樓上樓，店自然是在樓上，裡面燈光調得甚暗，兼設有大量沙發廂座，似日式烤肉店多過火鍋店。
未吃先「混醬」，從前的噱頭，現在好像已成為基本動作。
讓小頭小Ｑ久等了，幸好他們已點了一份魚腐，我到達時侍應正好端上來。剛炸好的魚腐夠香脆，不過小臣不特別喜歡吃，主要是口感太滑溜；用魚肉造的東西，小臣在潛意識中應該是彈牙的（如魚蛋及炸魚片）。
小Ｑ推介此店的牛肉，人多的話，更可以點一客什麼牛肉車的。我們先要兩款，這牛柳粒煮了好一會後仍比較韌。
另一款牛肩背比較讚，味道濃厚但十分柔軟，
在湯內輕灼幾下已可吃。
丸類拼盤共有六款，都是手打的，印象中大部分都甚具鮮味，最深刻是那顆放了不少蝦肉的蝦丸。
魚類選了鱔片，爽甜肉厚，如果碎骨可以清理得徹底些就更佳。
近年吃火鍋多了點雞件，有「雞男」在當然不怕吃不完。雞件只要不灼得過久，一般都很美味。
追加牛肉，點了牛肋腹，肉質比肩背粗些，這部位始終較適宜作烤肉用。
據聞此店的西式甜品亦有水平，不過吃得太飽，無福消受。買單每人二百多，中等價錢，如果不想在小店擠的話，此店屬可考慮之列。
地址：尖沙嘴金巴利廣場 1 字樓
電話：3580 0833
新張不久時吃過，2004 年的事了，看照片，食物、醬料、器具，沒有多大改變，對食物的印象也和你寫的差不多
版主回覆：(12/25/2010 12:45:46 PM)
原來已經開業這麼久了~
Happy new Year Jason, I read this too late, I was in Hong Kong early this January, should have gone to this place to eat. Anyway i went to Causeway Bay plaza 2, 6th floor, i forgot the name of the restaurant. It is very packed but I did enjoy my hot pot meal there.
Err, forgot to leave my name behind for the above msg.
版主回覆：(12/30/2010 12:48:28 PM)
Hi Alice, no worries, you can write down your favourites for your next visit to HK !!