吃在沙巴 – 海王城

  來沙巴另一樣不可不吃的，便是海鮮。此地海產豐富，人工物價較低，所以吃海鮮比香港便宜很多。

上次來訪時，吃過路邊大排檔的海鮮風味，這次找家餐館吃，見海王城在網上頗多人介紹，就此敲定。

Sutera 酒店的專車不知為何不再在附近的 Wawasan Plaza 停靠，我們唯有在 Centre Point 徒步過來，結果繞了個小圈，走了廿分鐘，出了不少汗水。其實在酒店打車來亦不過是十二馬幣，早知便不用走路了。

此店的生意不錯，偌大的場地幾乎座無虛席，除了我們這些自遊行客人，亦有團體遊客，但本地食客也不少。

海王城不設餐單，要自行到魚池選擇喜歡吃的海鮮。不少侍應都能操流利的國語及廣東話，無須擔心。

沙巴的名菜是奶油蝦，當然要一試，我們點了兩只中型的虎蝦，開邊烹調後，肉的份量也不少。

它不像港式的牛油焗龍蝦那麼膩，奶油味沒有太濃，能夠和蝦的鮮味融合，加上爽彈的肉質，真的很美味。

第一次吃石頭魚，它的肉並非想像中那麼結實，而是嫩滑的，魚味亦甚濃，和它的外表一樣，很有性格。此店的粵式蒸魚十分正宗，不論是熟的程度，醬油的甜味，蔥花的切法等等，和在香港廣州吃的沒有兩樣。

侍應生推薦的番薯苗，用馬拉盞炒，鑊氣不錯，只是比較硬而已。

蛋白蒸加菲蟹，亦是第一次吃。這蟹的肉質很爽，有點像龍蝦，但味道卻是蟹。蟹黃頗軟滑，雖未及大閘蟹，但香味不錯。吸了蟹汁及蟹黃的蛋白才是精華，千萬不要浪費。

連兩罐可樂及一個白飯，共吃了二百六十八馬幣（連 10% 服務費及 5% 消費稅），折合六百五十港元左右，比香港便宜，但在當地應算是高消費，去大排檔吃會經濟一點。

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