香港美食 – 一品香

(原文刊於我的網頁)

  小時候要吃上海菜的話,一定是去「一品香」 - 不知為何每一區均有一家叫「一品香」的上海菜館在附近。在講究品牌的今時今日,這種行銷策略當然行不通,所以「一品香」逐漸在各區消失;上 Openrice.com 搜索一下,其資料庫中只剩下十二家叫「一品香」的菜館。

在不知上海菜為何物的小時候,去這些菜館一定是點小籠包,酸辣湯,上海粗炒;又或是回鍋肉客飯和鱔糊客飯。

這天吃的這家一品香在官塘廣場,是小卡發掘出來的。這官塘廣場在觀塘站的另一邊,和 apm 剛好是兩個極端,是我稱之為「奇離場」的典範,一個商場內有翻版碟/軟件鋪,美容院,手機店,食肆,漫畫書店等等,雜亂無章得來又有香港特色,不怕一身煙味的話,有時來這些商場逛一圈比去  apm /時代廣場還要有趣。

這一品香在二樓一個角落,一家「四仔鋪」後面,桌椅由店內排至走廊之外,非常街坊風味。既然來到舊式老鋪,就點以前常吃的東西:油豆腐粉絲湯、炒鱔糊配銀絲卷,以及小籠包。

弄一個油豆腐粉絲湯不難,好與不好的分別,在於湯頭濃不濃,麻油下多少和煮粉絲的火候。這店做得不錯,湯濃而不濁,麻油不會下過多,只是粉絲下多了,兩個人沒法吃得完。

炒鱔糊是最大驚喜,鱔肉彈牙有鮮味,醬汁不過多。

這些年來吃過太多好的小籠包,回頭吃這些皮厚肉大的街坊包點,當然有很多可以批評的地方,不過再看價錢只是留園雅敘/仿膳的三分一,就絕對是物有所值了。

吃的時候赫然發現有一對日本人來光顧,而且好像是老主顧的樣子,才知道什麼叫臥虎藏龍。

地址:觀塘開源道 68 號官塘廣場 2 字樓
電話:2344-1280

香港美食 - 潮州邨 (Closed)
香港美食 - 坤記

13 Comments

  1. 回覆
    亞固 2006 年 12 月 05 日

    身為官塘常客,竟然唔知果到有間一品香,次次都係去買碟…….四仔四仔冇格仔既隔離,買cd

  2. 回覆
    carjaswong 2006 年 12 月 05 日

    若不是小卡去過,你要我找也找不到……

  3. 回覆
    aaweb 2006 年 12 月 05 日

    此一品香多年前曾光顧,但對當時的食物味道已無印象。鑒於此店「坐落」於四仔店附近,所以一向都沒有意欲光顧。多半還到到大X樂或是地下的車仔麵。順帶一提,官廣最高層那兩家唱片舖,售價比信和更要便宜,如果要買CD而又順路的話,可以到那裡買。

  4. 回覆
    supageti 2006 年 12 月 05 日

    最近朝朝o係大X樂都見到個洋人來吃早餐 ~

  5. 回覆
    carjaswong 2006 年 12 月 05 日

    aaweb,有平價唱片店?多謝資料!
    意粉,那洋人不是吃一哥糯米雞吧 ^^

  6. 回覆
    阿茄 2006 年 12 月 05 日

    除了一品香,"369"上海菜館以前也是有很多分店的。

  7. 回覆
    supageti 2006 年 12 月 05 日

    通常係食 ham & egg o個 d ^^

  8. 回覆
    carjaswong 2006 年 12 月 05 日

    阿茄,是嗎?我反而沒見過有"369"……
    意粉,嚇得我!

  9. 回覆
    歐巴桑 2006 年 12 月 05 日

    印象中多年前一品香和369在灣仔及銅鑼灣區都有不止一間
    只是味道價格間間不同, 好奇怪
    忽然想起有間叫醉瓊樓的東江菜館情況也差不多

  10. 回覆
    HY 2006 年 12 月 05 日

    除了「一品香」「369」外,以前北角也有一家「456」呢。
    我記憶中的一品香是尖沙嘴金巴利新街那家,店早已搬到金巴利道。在那兒愛上了上海粗炒,但來自上海的同事很嚴肅地告訴我:在上海,是沒有粗炒的。(管它呢,好吃就行!)

  11. 回覆
    阿茄 2006 年 12 月 05 日

    "369"現在灣仔還有,在謝菲道轉彎的柯布連道,不過味道就真係唔得。
    "一品香"本來灣仔都有一間,不過幾個月前已經關門大吉了。

  12. 回覆
    阿茄 2006 年 12 月 05 日

    再補充,之前的灣仔"一品香"就在譚臣道。灣仔的一品香及369我都吃過,好像一品香比較好味。

  13. 回覆
    carjaswong 2006 年 12 月 06 日

    歐歐,對呀,我也吃過好幾家醉瓊樓!
    HY,上海也沒有人喝酸辣湯 ^^
    阿茄,譚臣道那家一品香結束了嗎? 好多年前也吃過……

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