零六捷克之旅 – 美食篇 《Dacicky Pivnice》@Kutna Hora
On 2006 年 11 月 05 日 by 小臣 With 8 Comments
- 【歐洲】2006 捷克
在多篇遊記均看到網友大讚這家在 Kunta Hora 的食肆，所以一早已把它的名字寫在行程之中。
Dacicky Pivnice 在市中心往聖芭芭拉大教堂途中的一條橫巷之中，不是太好找，建議到 i 拿一張地圖，有地址的話應該一定可以找到。這時節正是秋高氣爽，最宜坐在店中庭的露天部份，在紅葉片片的樹下，涼風輕拂之中吃東西真是一樂也。不過之後卻在一只蜜蜂纏繞之下敗了興，最後小臣只好出手把牠了結。
這店的選擇很多，把餐單翻遍了之後點了兩個湯、一客燒香腸、一客豬腳小吃，以及一道廚師推介的捷克菜。
先喝麵包牛肉湯和磨菇湯，其中以前者較好喝，牛肉燉得爛，湯就自然濃。那磨菇湯也濃，但味道略鹹，加上下了不少蒜頭，不是我那杯茶，故此還是多喝了牛肉湯。
<!–more–>燒香腸的造型獨特，捲成了「蚊香」狀的香腸以一支鐵枝叉住，切開來肉香四溢，表皮香脆可口，配上那紅椒汁吃特別醒胃。
豬腳是切了片的小吃。這豬腳外皮略韌，肉質較乾，可能是切開來後才燒的緣故。之後看到別人吃豬肩肉，那件豬肩用鐵棍穿著托在一個小鐵架上，好像很美味的樣子，早知如此便吃豬肩了。
最後是小臣選的捷克菜，這是煮豬肉及鵝肝，配以磨菇，煙肉及橄欖。之前吃了一次捷克豬肉，煮得又柴又乾，故此對此道菜也沒什麼期望，可是一吃之下便停不了口！這豬肉煮得嫩滑非常，以白酒及肉汁煮出來後，和磨菇及煙肉巧妙地配合，估不到捷克人煮肉也有這麼高的水平。結果一致通過這是最美味的菜，而且在往後的旅程中再也吃不到比這更美味的豬肉料理。
這午餐是整個旅程中少數令我回味的一餐，向所有去 KH 參觀的網友推薦。
地址：RAKOVA 8, 284 01 KUTNA HORA
香腸看來好美味！
那個雜燴點睇都唔似好食播! '蚊香'個樣就好得喇!
又令人想起尖沙咀 ……
又令人想起尖沙咀 ……
燒香腸既造型 咁似香港街邊炸豬大腸look既
香腸看來不錯，但同時想拿一片豬腳旁的酸瓜。
意粉,吃在口中一樣好味。<br />
<br />
小彭,古語有云:以貌取人,失之子羽。<br />
<br />
娜姐:去去去!<br />
<br />
薑絲,哈哈,給你一說又真是很像。<br />
<br />
HY,酸瓜非我杯茶,隨便拿。
HY 果然有taste 酸瓜不酸，而且十分爽脆，小卡最愛‧