香港美食 – 和三昧

(原文刊於我的網頁)
 
事緣於銅鑼灣地鐵站。我和小彭分別看到有關這家店在地鐵站賣的廣告,不約而同想起千登世的鐵板燒,雖然我對試新店通常頗有保留,但看到網上一些好評後,便決定這次的小字輩聚會在這裡舉行。
 
店在Sogo東角大廈頂層,取了原千登世及桔梗的鋪位。很難想像現在還有人夠膽投資搞過萬呎的食肆,店分成三個部份 – 鐵板燒、火鍋及和食,我們一行六人被分配到一間鐵板燒房,不用和人同檯,人多便有這個好處。

鐵板燒的餐單如上,和以前千登世很相似。第一次來還是吃些平價套餐較保險,我們分成三隊,試了所有一人前的套餐;我和小卡吃的是海鮮套餐和鮑魚套餐,至於其餘二款請看小彭的食誌,想多看靚相則可到小妹的網誌。本來我也想吃鵝肝,不過那個餐只有鵝肝和牛肉,而小卡又想吃直菇,便改吃海鮮套餐。

(近期興玩構圖,小臣也來湊熱鬧,相片的淺景深效果是以微攝拍出來,不是Photoshop的特效)

海鮮套餐中的蝦和銀鱈魚和一般吃到的分別不大,最驚喜的是帶子,鮮味彈牙不用說,最厲害是有兩大顆完整的,放入口中的滿足感覺和切了粒的很不同。

直菇燒得十分出色,爽口之餘還有濕潤的感覺,比一般燒至乾乎乎的好吃得多。

鮑魚套餐有一整隻巨型南非鮑魚,以前在千登世另加一只要三百元,所以這個套餐賣二百八十元絕不算貴。放在鐵板上的鮑魚仍在動,可惜在談笑間忙了拍照,只有這張燒好兼切了片的相。鮑魚非常爽甜,燒得剛熟的口感很好。

之後是美國牛柳,雖然煮得熟了點(我們要求 medium),但牛的肉質頗鬆化,在豐厚的肉汁透出濃香,算是不錯吃,下次可試澳洲神戶牛。其他小隊說另一款美國西冷扒不宜吃厚切,建議大家吃半熟的薄燒。

完場前是例牌的炒野菜和炒飯,師傅的手勢不俗,把飯炒至一粒粒但仍有少許水份,合格有餘。甜品有三款雪榚,我當然取芝麻雪榚,這裡用的也是上品,連不太愛吃的小彭也讚好。

首次光顧的感覺可以,整體不及松菱,但勝在選擇多,若是可以更換了那批喪屍侍應,可再加十分。

地址:銅鑼灣軒尼詩道555號東角中心22樓
電話:2831-8989

香港美食 - Omekase@湖舟 (Closed)
香港美食 - 禪八

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HY
來賓
HY

三小不約而同說這店<br />
<br />
簡直係連環引誘,慢性謀殺……

小妹
來賓

小臣咪講笑啦. <br />
你呢d至係靚相, 大大張都係咁sharp! <br />
我的是手機相即是手機相…<br />
<br />
Wordy,<br />
嘻嘻~係咪有點快要毒發身亡的感覺呢?

supageti
來賓

一於要去神戶食番餐!

supageti
來賓

十一月底我會去嘛。<br />
<br />
ec2 d 人又話神戶牛恢復入口,<br />
但唔見 Sogo or City Super 有得賣o既?

supageti
來賓

Sorry,應該係和牛恢復入口。

lau2tang
來賓
lau2tang

是到隻帶子,好似同我講:「嚟食我啦!」,我簡直毒發身亡!

老c
來賓
老c

好似好正喎…..又唔叫埋我, 真衰! >.< (難得呢D我O岩食丫嘛) ^.^

小彭
來賓
小彭

其實小臣訂位時, 座位方面有無特別request呢?<br />
<br />
因為大堂方面也有六人枱的!

joeyee
來賓

心理不平衡!

小彭
來賓
小彭

唔使驚, 幻聽姐… 食多D野無事架喇!

lau2tang
來賓
lau2tang

Jason,<br />
帶子叫完我便已毒發身亡,又怎會聽得見牛肉和我打招呼呢!

薑c
來賓

要搵個機會..去會一下 喪c 待應先得

薑c
來賓

對決完畢~又ok禾…食完鐵板燒 佢仲介紹禾去coffee corner 飲coffee or 食雪糕禾~~唔駛對住塊鐵..熱辣辣

LaLa
來賓

點解我o地去o左Macafe???<br />
<br />
老師唔好食熱氣o野呀.

薑c
來賓
薑c

so called coffee corner..只不過係分開一區比你飲埋杯咖啡 OR 食埋杯雪糕既地方..你地反正有房.<br />
唔會有人等你地個位…所以佢冇介紹你地去姐~~

阿茄
來賓
阿茄

雖然剛剛從日本回來,但見到燒帶子及其他美食相片,又開始中毒。<br />

小Car
來賓
小Car

阿茄 Wellcome back!<br />
剛剛日遊回港,無理由咁快發作‧

小吉
來賓
小吉

嘩~~睇左你D相真的好好好正呀~~~~~~~~~~<br />
想問下你地個日係食DINNER OR LUNCH? <br />
同1人前係可以2個人食呀? 定只可1人食的? THANKS!

小吉
來賓
小吉

謝謝你回應, 咁想問下食dinner係咪都同食lunch 一樣都係呢個menu? 同如果去食, 食lunch 抵定食<br />
dinner抵?<br />
此外, 如果去呢度食係咪食鐵板燒係最好食呀? <br />
thanks!