香港美食 – 泰妃雞
(原文刊於我的網頁)
網友們回應上一篇談海南雞飯的文章時，不少人提到這家泰妃雞。自此坐車經過時也會多望一眼，見那小小的鋪位總是擠滿人，於是下定決心去試一次。
晚上七時許到達，門前已有人在等候，不過好像是等外賣的。侍應安排入座，我們佔了最後兩個座位，店極小，只能容納廿個食客左右，檯也排得很擠。
點了半只海南雞，一碟麵醬炒通菜和一客咸魚粒炒飯。麵醬炒通菜頗有「鑊氣」，這個季節的通菜也很嫩，不過那麵醬帶甜味，有點奇怪。
同樣地咸魚粒炒飯也做得不俗，飯炒得乾身，咸魚粒味濃有勁，不過加了不少雞肉在內，因另外點了半只雞，所以有點膩。
<!–more–>主角泰式海南雞出場，可以選去骨或不去骨兩款，當然是要前者，取其泰式正宗兼「啖啖肉」也。這裡用的是肥雞，正合我意，勝利小廚那種乾瘦的雞我才吃不慣。
不過那雞是冰鮮貨，鮮味不夠，要用泰式醬補其味道之不足。說到醬料我覺得最好味的，還是小貝帶我們去那家哥隆小食店。
整體來說可算不俗，一個人晚上沒有靈感時來這裡吃碟雞飯也是不錯的選擇。
地址：灣仔活道1號地下2號鋪三角街3號地下
電話：2838-8726
這家的雞真的很肥<br />
不過我覺得以海南雞以言<br />
肥得實在有點太誇張了<br />
<br />
(我真是麻煩啊! 😛 )
睇相來計都OK喎<br />
還有我喜歡的咸魚粒炒<br />
正幻想是自己的lunch 🙂
咸魚粒炒飯有雞肉，應否叫咸魚雞粒炒飯呢，這是我好喜歡吃<br />
的炒飯之一。雞皮的色澤看來不錯，早前就是看你的海南雞篇，<br />
有一次想去旺角那間泰妃雞試吃，不過朋友不想吃海南雞，<br />
所以沒有去了。
但我覺得隻雞都好靚呀! 哥隆之海南雞我唸起又流口水, 一於週末再去食下….
我好鐘意咸魚雞粒炒飯, 咸魚雞粒豆腐, 咸魚炒菜…<br />
<br />
不過呢個星期都無心機食野, 所以隻雞(皮)引唔到我!
Peggy,我愛肥雞呀!<br />
<br />
小奇,好好想像力。<br />
<br />
小茄,是咸魚雞片炒飯。<br />
<br />
小貝,外賣過來香港唔該。<br />
<br />
小彭,何解沒有心機?下次聚會我可以幫你捱<br />
義氣哽左件大卜口的。
要小臣捱義氣就唔好啦, 話晒要麻煩人嘛!<br />
<br />
自己的事自己做好d! ^^<br />
咸魚粒炒飯好多雞哦~唔…下次要試!<br />
我食它的碟頭海南雞飯會覺得唔夠雞食o架…<br />
不過它的泰式豬手飯督唔多得了…九龍城有好食的嗎?
小彭,老友鬼鬼,唔好咁客氣啦。<br />
<br />
小妹,好彩你提水,還想下次試試豬手飯。
小臣<br />
近日好似在Peggy Blog 不能留言<br />
小臣知點解ma?<br />
中日神通
兩個可能:<br />
1. 無名的問題 – 近日在繁忙時段很多人也不能留言<br />
2. Peggy的blog好像有不少怪人上來留言,她好像<br />
想只容許無名會員留言。
小臣，最近上大家的無名 blog 都好像要<br />
click 好幾次才能成功留意，有幾次早上<br />
都有這個問題，這裡會否變成另一個 ec2<br />
的情況，真擔心。
我今日仲post唔到添…