香港美食 – 泰妃雞

(原文刊於我的網頁)

網友們回應上一篇談海南雞飯的文章時,不少人提到這家泰妃雞。自此坐車經過時也會多望一眼,見那小小的鋪位總是擠滿人,於是下定決心去試一次。

晚上七時許到達,門前已有人在等候,不過好像是等外賣的。侍應安排入座,我們佔了最後兩個座位,店極小,只能容納廿個食客左右,檯也排得很擠。

點了半只海南雞,一碟麵醬炒通菜和一客咸魚粒炒飯。麵醬炒通菜頗有「鑊氣」,這個季節的通菜也很嫩,不過那麵醬帶甜味,有點奇怪。

同樣地咸魚粒炒飯也做得不俗,飯炒得乾身,咸魚粒味濃有勁,不過加了不少雞肉在內,因另外點了半只雞,所以有點膩。

<!–more–>主角泰式海南雞出場,可以選去骨或不去骨兩款,當然是要前者,取其泰式正宗兼「啖啖肉」也。這裡用的是肥雞,正合我意,勝利小廚那種乾瘦的雞我才吃不慣。

不過那雞是冰鮮貨,鮮味不夠,要用泰式醬補其味道之不足。說到醬料我覺得最好味的,還是小貝帶我們去那家哥隆小食店

整體來說可算不俗,一個人晚上沒有靈感時來這裡吃碟雞飯也是不錯的選擇。


地址:灣仔活道1號地下2號鋪三角街3號地下
電話:2838-8726

 

 

香港美食 - 松菱
香港美食 - Pumpernickel@Art Centre (Closed)

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來賓

這家的雞真的很肥<br />
不過我覺得以海南雞以言<br />
肥得實在有點太誇張了<br />
<br />
(我真是麻煩啊! 😛 )

紅米奇
來賓
紅米奇

睇相來計都OK喎<br />
還有我喜歡的咸魚粒炒<br />
正幻想是自己的lunch 🙂

阿茄
來賓
阿茄

咸魚粒炒飯有雞肉,應否叫咸魚雞粒炒飯呢,這是我好喜歡吃<br />
的炒飯之一。雞皮的色澤看來不錯,早前就是看你的海南雞篇,<br />
有一次想去旺角那間泰妃雞試吃,不過朋友不想吃海南雞,<br />
所以沒有去了。

貝拉
來賓
貝拉

但我覺得隻雞都好靚呀! 哥隆之海南雞我唸起又流口水, 一於週末再去食下….

小彭
來賓
小彭

我好鐘意咸魚雞粒炒飯, 咸魚雞粒豆腐, 咸魚炒菜…<br />
<br />
不過呢個星期都無心機食野, 所以隻雞(皮)引唔到我!

小彭
來賓
小彭

要小臣捱義氣就唔好啦, 話晒要麻煩人嘛!<br />
<br />
自己的事自己做好d! ^^<br />

小妹
來賓

咸魚粒炒飯好多雞哦~唔…下次要試!<br />
我食它的碟頭海南雞飯會覺得唔夠雞食o架…<br />
不過它的泰式豬手飯督唔多得了…九龍城有好食的嗎?

中日神通
來賓

小臣<br />
近日好似在Peggy Blog 不能留言<br />
小臣知點解ma?<br />
中日神通

阿茄
來賓
阿茄

小臣,最近上大家的無名 blog 都好像要<br />
click 好幾次才能成功留意,有幾次早上<br />
都有這個問題,這裡會否變成另一個 ec2<br />
的情況,真擔心。

貝拉
來賓
貝拉

我今日仲post唔到添…