香港美食 – 陶源
上星期隨同事來觀塘的工業區吃午飯。飲茶要一百元一位我以為只有 APM 的利苑才夠膽收，那知道這家被工廠四面包圍的酒樓，以這個價錢定位居然也駱驛不絕。吃後發現點心做得不俗，還給我看到有特價 $288 足八兩翅的雞燉翅，心思思之下，過了兩晚便和 Carmen 來吃了。
不料特價期已過，要吃雞燉翅要付 $388，考慮了一會後，決定放棄這個而改吃二人套餐，以便多吃幾個菜測試一下陶源的實力。點了 $238 一位的餐，一邊呷著楊桃檸檬汁和吃著前菜的豬耳絲，一邊等食物上桌。不巧坐在一班說話非常粗鄙的年輕人旁邊，影響了吃飯的心情。
先來的是燒味拼盤，有鹵牛月展及早兩天飲茶時吃過的叉燒，前者鹵得不夠入味，稍遜一籌；叉燒則燒得甘香，加上全是半肥瘦的部位，用熱的鹵水汁淋過才上桌，非常美味。
第二道是吃蟹肉小包翅，湯底味道濃，不是茨粉水，而蟹肉也吃出鮮味，小包翅雖是散料，但份量也不少，不過煮的火候尚差了一點點，但整體來說收貨有餘。
在吃翅的期間侍應在一旁弄堂煎羊扒。老實說，在餐單看到這道菜時我幾乎想放棄這套餐，因為我還沒有在中式食肆吃過好的羊扒。結果一如所料，羊肉是被梳打粉醃過的，還幸尚有一點點羊味，否則連在吃甚麼肉也不知道。反而那個用喼汁製的醬有「豉油西餐」風味，夠開胃也。
接著是蒸老虎班，蒸的火候不俗，剛熟兼幼滑，魚汁用來伴飯吃一流。
最後一道是魚湯「粒粒」煮時菜。魚湯夠濃，先取了不少分數，那些粒粒是冬菜及肉鬆，用筷子挾不到，一定要出動調匙，有些麻煩。唐生菜很爽脆，但吸不到太多湯的甜味。
這店的菜做得不錯，不時有些特價菜很值得試，有機會可以再光顧。
地址：觀塘開源道興業街1號駱駝漆中心1/F
電話：2366-8108
這是我經常光顧的一家茶樓，因為星期日去不用排隊，點心質數比利苑更好，最重要少環境不會太吵。
有時食野都要睇區份，<br />
以前o係鰂魚涌番工（依家太古坊位置），<br />
四維最多係車房，<br />
食 lunch 周時置身於赤裸上身o既佬中間，<br />
非常 uncomfortable！
亞固，星期日觀塘工業區一定不用等位吧，但平時下<br />
午真是幾多人。<br />
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Supageti,這裡又不是太差，價位問題，所以唔會有<br />
地盤佬，那晚那班年輕人是唯一吵鬧的一班，我不好彩坐<br />
在他們旁邊吧。
小臣真係"食臣",成日試菜<br />
九龍灣有乜好介紹呀?
小奇,九龍灣有好野就唔駛跑去觀塘啦 T_T<br />
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我們通常去:<br />
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仿膳 (有喜慶時才去,日日一百元會破產)<br />
Colour<br />
Simply Thai<br />
茜廊餐廳<br />
德福大酒樓<br />
翡翠拉麵小籠包<br />
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天氣不熱會落牛頭角下村吃粉麵。<br />
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我無食豬肺米(牛頭角下村)好耐喇!<br />
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通常去觀塘同客人食飯, 都係揀去apm!
咁又係,九龍灣食飯多人都爆<br />
所以我是帶飯返工<br />
約朋友食飯都是多數去君彩<br />
小彭都係呢頭返工嗎?<br />
apm又係多人都嘔<br />
係咪去潮館呀?
小彭 【豬什粉】果然有水準，它弄的豬大腸都好好味，下次試一試‧
君彩我地有時都有去,都唔錯!
Jason<br />
你有沒試過尖沙咀滿福樓ar, 點心都幾好味, 叉燒簡直係極品<br />
雖然係貴D, 但值得試下<br />
我昨天去試過尖沙咀吉 田舍料理的蛋包飯, 真係不錯<br />
但不知同日本的味道比較會點<br />
東京最好的蛋包飯好似叫たいめいけん在日本橋<br />
中日神通
滿福樓聽過但未試過,會去試試。<br />
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蛋包飯 – 我都係等專家La姐答你。
陶源係咪寫明每位最低消費$100？<br />
有乜點心最出色？<br />
我間中都會在星期日到官塘好彩酒樓飲茶，<br />
點心都唔錯，我至愛粥水莧菜和椰青燉奶。
MayMay,不是不是,不過我那天吃了<br />
約一百人一位。點心方面,蝦餃,叉燒包,春<br />
卷等大路點心都不錯,記得叫碟叉燒吃,包<br />
你話正。
唔該！<br />
等我揾日出試吓先。