香港美食 – 金緬甸

(原文刊於我的網頁)

1516之旅回來後有團友惦記著緬甸菜,於是這天組織了一個緬甸探秘團,深入金三角……不,是謝斐道,到金緬甸餐廳吃午飯,同行的有L小姐,M小姐及C君。

小小的店只有老闆一個在樓面,而廚房內看來也不會太多人,因每道菜都是千呼萬喚始出來。

人多好辦事,因為可以多試幾個菜,除了點了令人懷念的魚粉湯外,還要了鰣魚、沙拉麵、薄餅、炸蝦餅和茶葉沙拉。上次在澳門002美食吃的只是魚粉湯,其他緬甸菜還是第一次吃。

魚粉湯我們點的是套餐,除了一碗粉外,還有小食一客及一杯飲品。小食是薄餅,但其實是類似米紙卷之類的東西,餡料是蔬菜,蘸紅色的醬吃。

湯粉本身頗像在002美食吃的那碗,不過用的米粉有所不同,吸到的湯汁較少,所以吃起來的口感略差,而湯的魚味也不及002美食般濃,故整體美味的程度只有002美食的八成左右。

鰣魚用了大量蕃茄煮成,各人一致認為十分似茄汁沙甸魚,鰣魚吃起來的味道亦是十足像沙甸魚。

沙拉麵用了蕃茄醬及肉絲伴油麵,很像乾身的茄汁意粉,大家都很愛吃,但我還是喜歡魚粉湯多一點。

茶葉沙拉的味道非常獨特,是用茶葉、花生、蒜片,菜絲等製成,吃在口中的滋味不知如何形容,但很明顯有一股茶葉的味道。

薄餅有點印式風味,但實在太油膩了,吃了一小片後大家都怕怕。

最後的炸蝦餅做得極脆口,但也是用了太多油,我和Carmen一人吃兩件後整天也飽飽滯滯。

由於追加了另一碗魚粉湯,而C君又怕白費他健身的努力而少吃了,結果五個人也吃不完這些菜,沒有機會試吃甜品。

我自己覺得這裡用油比較多,不是十分習慣。請其他同行的友人補充吃後感。


地址:銅鑼灣謝斐道379-389地下8號舖
電話:2838 9305

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HY
來賓
HY

睇過一 d 介紹緬甸菜既報道同節目,都知佢多油<br />
魚湯粉、沙拉麵都好似幾 OK,不過我約唔到咁多人食

小彭
來賓
小彭

去002食吧! 哈哈!

貝拉
來賓

魚湯粉用呢種米粉不及002的幼身河粉般吸湯味,當然輸了….<br />
我好怕食d肥膩的菜…. 1516團友,我就快來了…..

L小姐
來賓

002用o既係金邊粉,金緬甸用o既係米粉,湯底用料方面002豐富好多,<br />
而且好香,就算加入o左檸檬汁各樣味道都沒有被其他味道搶去,真係<br />
無懈可擊,好掛住 …… 比較下我覺得只有半成,但佢唔難食囉.<br />
<br />
沙拉麵好特別,女仔會幾鍾意食,其他o既comment係,菜做得唔錯,<br />
好有心,但未必會好o岩口味.<br />
<br />
結論係:未必會想再去,但唔代表佢唔好.

C君
來賓
C君

Jason 說得對,做完健身,意識上想起食多件要跑幾多個鐘,<br />
就馬上閘住黎食。<br />
<br />
這餐緬甸菜最特別是茶葉沙拉,食落好得意,最有印象的一道菜,<br />
鰣魚真係似一條大沙甸魚,薄餅好好好油,試了一口已經成口油,<br />
怕怕,連帶再上桌的炸蝦餅已經唔咁食,所以沒有食,魚粉湯都<br />
幾好味,不過比較唔到你們說的002,有機會去澳門再比較一下。<br />
<br />
整體來說,第一次食緬甸菜,幾特別的體驗,但不是我喜歡的口味。

M小姐
來賓
M小姐

M小姐…Jason是要保持我神秘的身份嗎?<br />
<br />
魚湯粉:比起我在澳門三盞燈食過的,好好多…<br />
沙拉麵:因為我是女仔,所以我好鐘意…<br />
鰣魚:餐牌上明明是寫咖喱鰣魚,唔知點解會變了茄汁…<br />
茶葉沙拉:唔…怪就怪了點…但總叫是試過丫…<br />
簿餅及炸蝦餅:好油…一食就"濟"晒…戰鬥力直線下降…<br />
<br />
結論係:好新奇的口味,為了沙拉麵,我會再去…<br />
<br />
p.s.呢餐食了幾多$?

小彭
來賓
小彭

其實茶葉會唔會好難舌落肚呢? 平時飲中國茶, 有茶葉都會吐!

P
來賓

曾經有一陣我很愛去這家店吃椰汁雞麵<br />
後來水準有點下滑<br />
就沒再去了…

L小姐
來賓

其實我都有打算叫椰汁雞麵,不過我而家更加想去澳門食!:P..