香港美食 – 一門 (Part 2)
寫完一門食評(Part 1)那晚，又去光顧了一次。時為平安夜前夕，甚多人訂座，結果要苦候近半小時才可入座。
這次和Carmen同行，可以點多些不同款式的食物。要了冷豆腐、海鮮沙拉、厚燒玉子、串燒和石頭飯。
冷豆腐用荷葉裹著，木魚絲、蔥及芝麻分別用小缽盛載，狀甚精美。豆腐滑則滑矣，但沒有豆香，反而早前在Doraya吃過那件冷奴還較富豆味。
石頭飯比海鮮沙拉還要先做好，看來是亂了單。生羌豚肉石頭飯的羌汁出乎意外的辣，不過天氣冷吃些又辣又熱的石頭飯也未嘗不可; 薄切豚肉沒有肉味，口感頗粗糙。
沙拉還是沒有來，追問後來的是串燒，我們點的是牛舌、長蔥和鴨胸。三款中以牛舌較美味，軟硬適中，假如切得厚些更佳。鴨胸上面放芥末，有點奇怪，鴨燒得較乾，故沒有juicy感覺。接著厚燒玉子上桌，這個鎮店名菜在Part 1介紹過了，這裡不贅。
沙拉最後才出場，所謂海鮮就是上次我吃雜錦刺身那三種魚生，而份量也不比上次的刺身少。沙拉由多種菜及海苔製成，非常新鮮可口，而刺身在沙拉汁配合下比上次更美味。
總結兩次經驗，這裡還是燒物較出色。
Jason,<br />
哪你認為"一門"和"和民"相比又如何呢? <br />
"和民"食厭了,"一門"沒去過. <br />
不過為了那厚燒玉子,應該會去嚐嚐吧.
小妹，<br />
一門當然比和民好，<br />
單是那厚燒玉子也值得一試。