香港美食 – 兩興 (Closed)
(原文刊於我的網頁)
「兩興」是老式潮州菜館，舖面有些破舊，但菜做得很出色，從簡單的「打冷」菜如鹵水鵝、鵝腸、墨魚到貴價的翅都是地道的潮州風味，不像一些新派潮州菜館般只得其形。
在銅鑼灣吃過一頓不愜意的潮菜後，這晚放工後老遠跑來上環再會一會兩興。
<!–more–>點了一些較普通的菜：燉螺頭雞腳湯、鹵水鵝片拼大腸及瑤柱扒豆苗。螺頭湯味道頗清甜，嘗得出是真材實料，不是那種「標準味」燉湯。唯一缺點是湯內沒幾件螺頭，不能過足口癮。
鹵水鵝片一如既往地滲出肉香，亦鹵得夠入味，不過好像比往常略咸了一些，Carmen說要扣分，反而鹵蛋的味道就剛剛好。大腸夠乾淨但五香味過強，墊在鵝片下也吸了太多鹵水汁而偏咸。
豆苗乃當造菜蔬，這裡揀出來的也很幼嫩，配上瑤柱和草菇蠔汁吃夠惹味。
吃後有點點失望，可能「正斗」的外賣鹵水鵝(將會另文介紹)太美味，有所比較下便覺得兩興沒以前驚喜了。
推介食肆 – 中式食肆
兩興
地址 : 上環文咸西街 32 號地下
電話 : 2805-6666
消費 : HK$80-200
我覺得隔鄰的尚興比兩興美味啊<br />
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不過滷鵝的話, 在大道西的王者始終是陳勤記吧<br />
真的超肥美嫩滑<br />
完全搞不懂同事們為何會去別家買那些老又韌的貨色來吃
你又出街食飯啦! 小心變肥仔呀!<br />
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我個網頁甚實已經做左一半, 但因為工作時忙時閒(應該話我d工餘<br />
活動至o岩),<br />
又吾係好識電腦, 有d function擺低左就吾記得點用, 等到上左手又<br />
開始忙啦, <br />
拖拖拉拉咁. 不過我係吾會放棄o既, 無人可以叫我放棄o既.<br />
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blog係好放便, 但靈活性吾大, 不過我都會玩下o既. 你等我啦……<br />
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係呢, 知吾知小豬點? 有d miss佢添!
Jason兄,<br />
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我倆常常去上環睇Show，吃飯都是尚興或者兩興，我認為食物以尚<br />
興較佳，裝修和招呼以兩興較佳，我們是比較喜歡尚興的，正製作<br />
compare and contrast，請多指教。
Peggy & 大叔，我未試過尚興，下次一定要試試。大叔，等<br />
你的"大比拼"食評。<br />
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小yee, 你完全說中了網頁和Blog的優劣，所以我也不會放<br />
棄自己的網頁，因為在版面設計方面可以搞很多花樣，但<br />
Blog在發報速度和互動方面則強一點。我最近在學Flash動<br />
畫，希望在網站一周年日改版時有些動畫的元素加在網頁<br />
中。<br />
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小豬還是超忙的，年尾有很多公司趕上市。不如搞個小型<br />
聚會(小豬、小彭、你、我)見見面吧。BTW，昨晚ec2japan<br />
聚會很熱鬧啊。
Jason, 好呀! 你請食飯我實到, haha! 不過要等出年先, 俾時間我減<br />
減肥, 我仲想請你幫我係北海道買野返黎. (係咪好吾客氣呀! hehe!)<br />
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ec2japan熱鬧係好事, 你enjoy就得啦! 不過佢地有d版管好似惡左<br />
d. 無所謂, ec2japan始終發揮倒佢o既功能, 真係要多謝版主. 繼續<br />
支持!<br />
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Jason, 個人網頁的費用是多少, 我吾知果d叫乜, 我稔你咁聰明, 應<br />
該知我講緊乜.
小yee,我用"伊妹兒"答左你。