香港美食 – 兩興 (Closed)

(原文刊於我的網頁)

酸菜、辣醬和花生

「兩興」是老式潮州菜館舖面有些破舊但菜做得很出色從簡單的「打冷」菜如鹵水鵝、鵝腸、墨魚到貴價的翅都是地道的潮州風味不像一些新派潮州菜館般只得其形。

在銅鑼灣吃過一頓不愜意的潮菜後
這晚放工後老遠跑來上環再會一會兩興。

 燉螺頭雞腳湯

<!–more–>點了一些較普通的菜:燉螺頭雞腳湯、鹵水鵝片拼大腸及瑤柱扒豆苗。螺頭湯味道頗清甜,嘗得出是真材實料,不是那種「標準味」燉湯。唯一缺點是湯內沒幾件螺頭,不能過足口癮。

鵝片拼大腸

鹵水鵝片一如既往地滲出肉香,亦鹵得夠入味,不過好像比往常略咸了一些,Carmen說要扣分,反而鹵蛋的味道就剛剛好。大腸夠乾淨但五香味過強,墊在鵝片下也吸了太多鹵水汁而偏咸。

鵝片拼大腸

豆苗乃當造菜蔬,這裡揀出來的也很幼嫩,配上瑤柱和草菇蠔汁吃夠惹味。

瑤柱扒豆苗

吃後有點點失望,可能「正斗」的外賣鹵水鵝(將會另文介紹)太美味,有所比較下便覺得兩興沒以前驚喜了。

推介食肆 – 中式食肆
兩興 

地址 : 上環文咸西街 32 號地下
電話 : 2805-6666
消費 : HK$80-200

香港美食 - 蟹宴@留園雅敘
香港美食 - 寶湖 (住客俱樂部中菜廳)

6 Comments

  1. 回覆
    P 2005 年 11 月 26 日

    我覺得隔鄰的尚興比兩興美味啊<br />
    <br />
    不過滷鵝的話, 在大道西的王者始終是陳勤記吧<br />
    真的超肥美嫩滑<br />
    完全搞不懂同事們為何會去別家買那些老又韌的貨色來吃

  2. 回覆
    joeyee 2005 年 11 月 26 日

    你又出街食飯啦! 小心變肥仔呀!<br />
    <br />
    我個網頁甚實已經做左一半, 但因為工作時忙時閒(應該話我d工餘<br />
    活動至o岩),<br />
    又吾係好識電腦, 有d function擺低左就吾記得點用, 等到上左手又<br />
    開始忙啦, <br />
    拖拖拉拉咁. 不過我係吾會放棄o既, 無人可以叫我放棄o既.<br />
    <br />
    blog係好放便, 但靈活性吾大, 不過我都會玩下o既. 你等我啦……<br />
    <br />
    係呢, 知吾知小豬點? 有d miss佢添!

  3. 回覆
    大叔 2005 年 11 月 26 日

    Jason兄,<br />
    <br />
    我倆常常去上環睇Show,吃飯都是尚興或者兩興,我認為食物以尚<br />
    興較佳,裝修和招呼以兩興較佳,我們是比較喜歡尚興的,正製作<br />
    compare and contrast,請多指教。

  4. 回覆
    carjaswong 2005 年 11 月 27 日

    Peggy & 大叔,我未試過尚興,下次一定要試試。大叔,等<br />
    你的"大比拼"食評。<br />
    <br />
    小yee, 你完全說中了網頁和Blog的優劣,所以我也不會放<br />
    棄自己的網頁,因為在版面設計方面可以搞很多花樣,但<br />
    Blog在發報速度和互動方面則強一點。我最近在學Flash動<br />
    畫,希望在網站一周年日改版時有些動畫的元素加在網頁<br />
    中。<br />
    <br />
    小豬還是超忙的,年尾有很多公司趕上市。不如搞個小型<br />
    聚會(小豬、小彭、你、我)見見面吧。BTW,昨晚ec2japan<br />
    聚會很熱鬧啊。

  5. 回覆
    joeyee 2005 年 11 月 27 日

    Jason, 好呀! 你請食飯我實到, haha! 不過要等出年先, 俾時間我減<br />
    減肥, 我仲想請你幫我係北海道買野返黎. (係咪好吾客氣呀! hehe!)<br />
    <br />
    ec2japan熱鬧係好事, 你enjoy就得啦! 不過佢地有d版管好似惡左<br />
    d. 無所謂, ec2japan始終發揮倒佢o既功能, 真係要多謝版主. 繼續<br />
    支持!<br />
    <br />
    Jason, 個人網頁的費用是多少, 我吾知果d叫乜, 我稔你咁聰明, 應<br />
    該知我講緊乜.

  6. 回覆
    carjaswong 2005 年 11 月 28 日

    小yee,我用"伊妹兒"答左你。

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