香港美食 – 牛角

  這家連鎖日式燒肉店在香港登陸已有一段時間,一直提不起勁去吃,因為實在太多人排隊,而且風評只是一般,沒必要去趁熱鬧。

兩星期前在九龍灣和同事吃過一次,覺得不算差,但不方便拍照。這天取了一天假,午飯約了在觀塘上班的小卡來再試。

所有餐具都印上了店名,非常統一。

標準前菜三點盛,味道一般。這輯照片是用 25mm F1.4 的 Leica 鏡拍的,大家可以看看它的散景效果。

點了兩款午餐,這道是牛舌拼腹胸肉。牛舌切得不算薄,吃來較有質感。這裡的蔥粒是炒過的,直接放在牛舌上面夾着吃便可,無需在爐裡烤。腹胸肉沒有什麼脂肪,肉的纖維頗粗,但有肉味。七十多元一份午餐,連昆布湯,飯及飲品,不能要求太高。

另外一份是和牛牛肋肉,切成六塊午餐肉般大小,索價九十九元。這肉的質數高得多,入口軟滑,脂香豐富,要配一口飯以減低油膩的感覺。這裡用的當然不是日本珍珠米,但煮出來的飯尚算香軟,合格以上。

論質數不及和宴及伊呂波,但這裡價錢平一大截,以 C / P 值計,應該是差不多。不過想吃好一點的肉的話,我還是會選伊呂波。

地址:九龍灣德福廣場二期 4 樓 429 號舖
電話:3101 0128

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2 Comments

  1. 回覆
    l.minor 2011 年 09 月 16 日

    一路以來見牛角人多程度,令我卻步
    原來質素只是一般
    你的Leica 25/1.4沒有話說,只能說很正~ 你那張相光圈太約是多少啦? 好奇問問
    版主回覆:(09/14/2011 01:31:10 PM)
    是開盡最大光圈拍的.

  2. 回覆
    dakiki 2011 年 09 月 17 日

    wah~
    很吸引唷~
    不過, 牛肉不能吃太多 (因為小雞的胃消化力不很好…)
    牛肋肉最迷人, 雖然好貴…
    不過, 應該像牛排嗎?
    看上去真的好像美味極的午餐肉 >U<///
    版主回覆:(09/17/2011 10:44:15 AM)
    其實…這真是午餐肉耶~
    騙你的,是牛排,但十分鬆化.

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