小臣和小卡去年十月把舊居租出,可惜之後經濟急轉直下,租客以失業為由,自一月起拖欠租金,我們決定採取行動收回單位。由於小臣公務繁忙,只好由小卡到土地審裁處查詢程序並作出申請。
採取行動前要帶備已打厘印之正式租約,由於我們的單位是聯名的,而小臣又未能親身辦理,故此小臣要寫授權書並把身份證明書副本交給小卡代辦。審裁處有兩位主任當值,專門解答疑問及解釋如何填寫表格。
第一步先向土地審裁處登記個案,填寫表格22及「實際管有或居住者通知書」,付妥HK$235作首次費用後,由申請人跟據指引印製副本張貼於欲收回物業的大門入口的顯眼處三天,首天張貼一張「實際管有或居住者通知書」及表格22,並同時寄出一份表格22予答辯人(放入信箱即可)。
昨天喉嚨有點不適,往尖沙咀看診後,取假回家休息前,想吃簡點充飢,思索一輪想起妹記粥品,位於花園街街市,只在早上七時至下午三時營業。
十時許到達,只有三數食客,坐下來詢問有沒有魚骹,嬸嬸說稍等待查,回覆是有的,便點了魚骹粉腸粥。
小臣要作牙齒例行檢查,醫務所位處銅鑼灣,午飯地點選了湖舟。
離上次拜訪相隔已有一段頗長時間,翻翻餐牌取靈感時,鄰座有位小姐嗓門不小,下單點三色飯,卻說只挑兩款,待應代向板前查詢,回覆是不能修改,她只好倖倖然再翻閱餐牌另選別的;完畢後又提高聲線與友人談天,按捺不住之下,只好向店長要求轉位置,雖然大部份屬預約席,仍然可為我另選一張角落位置。
近年旅遊時總會流連當地超市選購調味品,百味之王自然成為採購名單之首,天然鹽雖然比較貴,但愛弄點小菜的我卻認為值得投資,因為無論中、西式烹調,鹽都佔重要角色,配合好食材更能做出好菜餚,所以不要吝嗇這一點點。
最常見天然鹽有海鹽、岩鹽、湖鹽,根據不同產地亦有不同鹹度及風味,現今做菜時愛用意大利海鹽(購自灣仔一意大利雜貨店)。
年初二是小卡向爸、媽、姐姐、妹妹家人團拜的日子。
今年由新居出發,所以會有路線調動,首站與甘老先生、甘老太飲茶,然後轉乘970巴士前往啟明寺拜祭小臣爸媽,再返回太子媽媽家吃開年飯,地方雖然不大,但鬧哄哄地吃新年菜卻能加添節日氣氛。
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