香港美食 – 漢興茶檔

  趁天氣好,去聯和墟群記買豬手回家煮粉吃。買好後去試試這家茶記。

以為是比較地道的舊茶餐廳,不料裝修又頗新,阿姐態度亦不錯。

此店的名物是鹹牛肉蛋及豬扒。上圖是鹹牛肉蛋加多士,要聲明是「例牌」才會是這個樣子,否則就是普通夾著餡料的多士。鹹牛肉煎得香口,蛋還有少許蛋汁,加了蔥花更惹味。多士是一開四大小,烘得鬆脆,裡面塗滿牛油。

豬扒一丁。一丁麵用原裝湯粉煮出來,浸一會才吃,硬度剛好。

豬扒即煎,揼得鬆化,帶少少脂肪,有肉汁,亦夠厚身。

奶茶合格,再濃一點更佳。

現在的問題是一街都是茶餐廳,但用心去做的真的不多,反正一定有人幫襯 …… 所以吃到稍為肯用心的已經要感恩。

地址:粉嶺聯和墟聯興街3號地下B舖
電話:26755188
泊車:海聯廣場

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