香港美食 – Palco Ristorante
此店近來很多人談論，不過小臣起初見到地址是在 OTE，也有點卻步，因為之前在這裡吃個三家店，一家比一家伏，所以一早已經把這裡為定性為「劣食集中營」，只是靠景觀呃 like 而已。
既然小友大力推薦，就即管一試，打算再中招的話，就會在電腦及手機 blacklist “OTE” 三個英文字。不過想吃亦不容易，周末檔期全被訂滿，唯有平日晚上來訪。
典型 OTE 景觀，要欣賞的話，把車駛上海運大廈停車場上層便可，無需去劣食店做冤大頭。
先來意式凍肉頭盤，兩款風乾火腿，香味、軟硬各異，配清甜的蜜瓜吃頗不錯。
麵包就有點小家子氣，不過吃畢也可再添。
這個熱炒魷魚及八爪魚香氣撲鼻，老外製法居然也有「鑊氣」，開始對主食有點期望。
大廚 Ken 出場，表演製作巴馬臣芝士意粉。把酒倒入挖空的巴馬臣芝士內點火，熔掉面層芝士後把煮過的意粉放進去伴勻，便可以上桌。
這是半份的意粉，夠彈牙，芝士加黑松露味道極濃，吃半份就剛好，再多就太膩，雖然芝士汁多了點，但仍算不錯。
另一款 pasta 是菠菜寬麵，配牛肋肉。這個亦弄得出色，麵Ｑ彈有菜香，牛肋肉軟腍具肉汁。
最後吃提拉米蘇，非傳統製法，分體式，要自己併回味道。
整體算有水準，起碼不是劣食，可以一試。
地址：尖沙咀海運大廈4樓 OTE 403-404 號舖
電話：23823123
泊車：海運大廈
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我都覺得成個海運加海港城的餐廳都麻麻，食過呢間餐廳的姊妹店pano 都係麻麻，所以有點卻步，睇你寫完，我會比個機會自己。（佢都係后園個集團）
你唔講我都唔知, 因為網上說此店是由柴灣搬去灣仔再搬來的.
咁佢喺柴灣開業時我都食過了，真係N年前
鑊氣
Thanks.