香港美食 – Le Bec Fin

上次提過小臣的一樁糗事，就是去錯餐廳！主角就是這篇要介紹的西日餐廳 Le Bec Fin。

之前假日訂位不易，現在人人不敢出街的日子，之前一晚打來都馬上有位。

餐廳設計優雅，以吧檯位為主，另外有幾張桌子。大廚下午不出現，當天在開放式廚房工作的廚師，只負責要烤的菜色，他身後是個用備長炭的烤爐。

入座後侍應先送來果仁，之後是熱烘烘的鬆軟麵包。

午市可選二至四道菜。先吃沙拉，這個是 LBF 沙拉，就是外面的廚師弄的，烤至七成熟的幼嫩鴨胸，再加上多款新鮮的蔬菜，如果是胃納不大的 OL，吃了這個可能已經半飽。

另一款是牛排沙拉，同樣是各式新鮮蔬菜，加上煎過的牛排，份量一樣的多。

湯有兩款，不過都點了龍蝦清湯。一整尾小龍蝦的肉煮好拆出來。

再淋上用龍蝦煮的清湯。Consomme 形式的龍蝦湯，真是第一次喝，工序比一般龍蝦濃湯繁複。同樣是龍蝦味道，不過沒有濃稠的口感，加上爽彈的龍蝦肉，十分精彩。

主菜要了兩款 pasta，因為據說此店的意麵特別好吃。第一款是西班牙紅蝦意麵，用龍蝦汁煮，味道十分濃。紅蝦居然有五只，雖然不大，但新鮮肉爽。整體味道很濃，喜歡清淡者不要點這個。

另一款海膽意大利麵就更濃，醬汁是用海膽煮的，上面再鋪了兩排馬糞海膽，幼滑鮮甜，不好處是份量很大，吃到一半開始覺得膩。

甜品只要了一份，是法式多士，配棉花糖及巧克力餅塊，淋上 expresso 咖啡吃。

最後以一杯拿鐵作結。

食物頗有水平，不過份量真的很大，吃四道的話太飽，中等食量的最好只點二至三道。

地址：北角馬寶道28號華匯中心地下8號舖
電話：22178889
泊車：港運城

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