香港美食 – 酥妃皇后

  聽說黃寶欣開了家蛋撻（蛋塔）店，小臣忍不住也要來光顧一下。誰是黃寶欣？就是跟鄭敬基合唱《酒杯敲鋼琴》那個，她自己另有一支名曲《I’m Your Friend, I’m Your Lover 》，在前飛圖唱片公司出版過幾張唱片。還是不知道她是誰？恭喜你，你一定比已知天命的小臣年輕。

店在九龍城，聯發附近，上次吃完坤記牛腩就過來順便試吃。店面一副新派甜點店模樣。

從外面看，除了蛋撻外，還有其他各款撻、酥及牛角包等。

當然還是黃澄澄的蛋撻最吸睛！

店內有條 bench，可以在此「堂食」，亦放了紙巾及小水杯，有免費清水供客人飲用，照顧周到，當然要付代價，就是十元一只的蛋撻。

蛋撻強調有 368 層皮，據說是找來老餅店大同的師傅造的，不過用牛油不用豬油。外皮吃來真的夠酥，咬下去有「索、索」聲，但不會散裂成碎片。蛋漿十分嫩滑，最重要不太甜。小臣以前很喜歡吃蛋撻，不過現在「三高」不敢常吃，反正現在好吃的蛋撻不多，吃完這個，真的重燃了小臣對蛋撻的熱愛。

於是付諸實行，且眾樂樂，買兩打和同事分享！

店家一打裝的紙盒非常精緻，有硬紙格把蛋撻分隔，不會在運送途中弄碎蛋撻（如果只買幾個的話，她們會用膠盒盛載）。小臣一早預訂了不用等候，店家早十五分鐘包裝好，再放入暖櫃保溫，相當體貼。

熱烘烘的蛋撻有誰不愛吃？

地址：九龍城侯王道 24 號地舖
電話：2683 1811
泊車：九龍城一帶錶位

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