香港劣食 – Big Fernard

  在中環開完會，打算吃完午飯才繼續上路，想起這家法式漢堡店，趁機會試試。

IFC 各食肆都人山人海，反而此店不算太熱鬧。點了 Le Big Fernard 招牌漢堡，接近一百大洋只有一個包，要薯條及汽水的話，需再付上二十大洋。

找個座位坐好，包是即點即製的，弄好後由女侍端上來。豈料上桌時發生意外，薯條翻倒了，一半掉到小臣身上。當然她不是有意的，只好讓她把整盤東西取走，等另一份薯條炸好後再上桌。不過從紙巾上的痕跡可見，除了薯條外，什麼也沒有換過。

打開包裝紙，麵包已經塌陷了，一來可能是清理盤子時把它移動及捏過，二來涼了下來麵包亦會「洩氣」。

裡面是澳洲牛肉、Tomme de Savoie 芝士（起司）、番茄乾及 cocktail 醬汁。入口果然已經不熱了，肉又煎得熟，粗糙欠肉汁。Tomme de Savoie 沒有外皮就喪失了獨有氣味，當然其乳味仍比一般芝士強。那醬汁帶酸，開胃但無甚特別。麵包算鬆軟，不過塌下來外觀不合格。

薯條當然是熱騰騰的，不過小臣喜歡 chips 多過 fries，而且此店又炸得硬，並非我那杯茶。

花過百元吃快餐，性價比低。既比不上其他漢堡專門店，亦好不過快餐店如 Triple O’s，只能評為劣等。其實法國有那麼豐富的飲食文化，何必跟隨老美搞漢堡？

地址：中環 IFC 2樓 2017 號舖
電話：6650 0580