香港美食 – Gradini Ristorante Italiano
看過 Wink 介紹此店後,早已記在待吃名單,不過一等又是半年才有機會來嚐新。
此店在中環石板街酒店,這間是 Boutique Hotel,有不少可供謀殺菲林的擺設,不過小臣寫的是食評,無謂的照片一概不會貼出來佔版面「呃 like」。
星期六中午,我們是第二桌客人。餐廳在大堂樓層,樓底高,陽光滲滿室內,氣氛一流。
麵包不過不失,麥包過硬,Grissini 的質感一般。
是日不設午餐,所以點 a la carte,基本上和晚上來一樣。小卡的白蘆筍是當天特選,非常鮮嫩,簡單的水煮就可以,黑醋沙拉只是綠葉而已。
小臣則取八爪魚沙拉。煮過再烤的八爪魚極之美味,柔軟得來又有微焦的香氣,配生果為主的沙拉更開胃。
來此店主要為了他們的 pasta。小卡的長通粉煮得夠咬口,番茄醬加了巴馬臣起司及香草亦很惹味,另外還有幾片托斯卡尼香腸。
小臣要了墨魚意大利飯,材料有帶子,青口,蜆和墨魚,切成小粒,全部都非常新鮮。飯粒吸滿了墨魚汁及高湯,十分出色,上面還加了幾顆魚子,以及去了皮的紅黃二色櫻桃茄。
甜點要了個提拉米蘇共享,用透明咖啡盛著,蛋黃醬很滑,可惜咖啡味及酒味都不太濃。
拿鐵又變成了卡布奇諾,煞風景也。
買單上千元,不過亦算高質,為了他們的 pasta,應該會再來。
地址:中環皇后大道中 74 號石板街酒店大堂樓層
電話:2308 3088
難怪今日咁多人睇,原來係你,thx
^^