香港美食 – Liberty Exchange Kitchen & Bar

  另一家在交易廣場的食肆，聽說漢堡不錯，這天星期日來試試。

此店在交易廣場平台，平時放工時間經過，只見一大班老外西裝友在喝啤酒 happy hour，很多時都站到出門外，非常熱鬧。星期天店內則水靜鵝飛，反而外面卻有一大群外傭聚集，中環特色也。

午餐選頭盤及主菜各一，收費百多元一位，不算昂貴。小卡要了磨菇湯，非常濃稠，菇味十足。

麵包只有兩個，好像小家了點，而且頗硬。

小臣取凱撒沙拉，新鮮爽脆的羅曼生菜，加些碎培根、麵包粒及磨成絲的起司。造型稍嫌粗糙，起碼抹一抹碟邊才上桌嘛。

主菜小卡點豬排。沒有註明是否黑毛豬，不過肉質鬆化、烤得香口、入口肉汁充沛，配蔬菜湯汁也不錯。

小臣的漢堡上桌，很大的一球澳洲和牛漢堡牛排，配培根、炸洋蔥圈及生菜。漢堡排肉味濃郁，打得有彈性。麵包不夠鬆軟，而且整個包太巨型，要用刀叉享用。另付一大杯薯條，份量太多吃不完。

見甜品（另外付費）有蘋果派，當然要吃。一上桌卻傻了眼，第一次見這種造型，派底似中式薄罉，上面加了蘋果片再放進烤爐，再灑上糖霜及吉士醬，雪糕另外盛上。不脆的蘋果派不好吃，而且份量也好像大了點。

咖啡沒有拍照，不記得質量如何。

地址：中環交易廣場二座地下
電話：2810 8400