食在台北 – 大腕

  在小頭的遊記找來這家大腕，決定第一次在台北吃燒肉。

出發前在大腕的臉書留了訊息，來回幾次後，訂了六時至七時半的時段，因當天較晚的時段已經訂滿，生意好得很。

店在敦化南路一段，台北的旺區，不過轉入這些巷弄後，又沒有那麼喧囂，甚至有些文化氣息，這邊的商店賣的都是型格商品。

我們來時已經差不多九成入座，一群上班族連好幾個老外開聯誼會，就坐在我們旁邊。大腕的座位是個呈Ｕ型吧檯，每兩位客人前放置一個炭爐，由年輕的服務生負責烤肉，一個人大概主管兩個爐，不用自己操勞。

先吃鹽蔥牛舌，切得雖薄，但舌芯肉有彈性，輕烤一下便熟，夾著蔥花吃很美味。

要了和牛拼盤，有牛板腱、沙朗及牛小排。

這片薄的是板腱，牛肩附近的肉，烤好後卷起來（裡面有少許蒜泥）吃比較有口感。

厚切的牛小排烤好後切成條狀，每人有三條。肉味比板腱豐厚得多。順帶一提，店家只提供檸檬汁作佐料，沒有其他醬汁。

沙朗花了頗長時間來烤，因為中途停下放涼了好一會，師傅說是為免連續烤而把肉烤得過熟。之後拿去切，沒想到切出來份量也不少。很鮮嫩的牛肉，肉汁豐富，讓人一片接一片吃。

最後吃這個和牛橫隔膜肉，用醬汁醃過才烤，肉質有彈性之餘，肉味又濃厚。

忍不住要了碗白飯，吃肉沒有飯的話，始終有點缺憾。

追加一碟橫隔膜肉，實在太美味了。

吃得很滿足，買單四千台幣左右，不算便宜，但晚餐吃燒肉的話，大概都不離這個價位。

地址：台北市大安區敦化南路一段 177 巷 22 號
電話：（02) 2711 0179