香港美食 – 第一郡 Q1 (1 Dec 2015 Updated)

[1 Dec 2015 updated – 請翻到文章最底看追加的內容]

  在雜誌得知在深水埗開了這家小店，店名是第一郡Ｑ1，估計是越南人開的，否則不可能知道怎麼是郡。越南的「郡」即是我們的區，以Ｑ為識別，去過越南自由行的朋友，都會見過地址上註明是那一個郡，例如小臣最喜歡的牛肉河店錦麗，就在胡志明市第三郡 (Ｑ3) 及第五郡 (Ｑ5) 都有分店。

它在荔枝角道上，離開高登頗遠，這邊以住宅為主，晚上比較靜。店的裝修比想像中雅致，起初還把它想像成很簡陋。

這家店好像是位嫁了個香港人的越南女士搞的，餐單就寫在牆上（由港人老公負責寫）。很簡單的只賣麵包（有軟、硬兩種）、湯河、湯／撈檬、以及甜品。

先來一杯鹹檸七，只是略為醃過的檸檬，鹹味不夠。

扎肉湯河加了大量羅勒，並且灑上胡椒粉。扎肉是厚切的，有質感亦有肉香。湯頭清甜不寡薄，河粉幼細爽滑，很對口味。

越式麵包。我們要硬的法包，上來時已經切開兩半並用厚紙包著，堂食及外賣都是一樣。這包超級鬆脆，好像是吃出爐的法包一般；餡料有齊沙甸、肉鬆及豬肉幾款，再加上洋蔥、香茜及蘿蔔等，非常典型的越式路邊夾包風味，好吃。

難怪在這個僻靜的地方，晚上也有不少人來吃東西及買外賣，果然是有風味的地方小店，值得推一下。

[1 Dec 2015 Update]

這天星期六下午不想吃太多東西，便再來這小店。生意好得很，來買外賣的絡繹不絕，要入座就要等候一下了。

之前有人推薦牛油果沙冰，便要了杯試試，一喝便知是好東西，牛油果味道極濃，且不是太多冰，說是牛油果汁更像一點。

再吃越式麵包，法包依然極脆，配上各款素葷材料，非常有層次地融合在一起。此法式三明治小臣覺得比大角咀添記更佳。

為這篇食評更新，其實想介紹這道星期六、日才有售的牛腩燉蔬菜。用番茄汁加蔬菜（主要是土豆及甘筍）把牛腩煮至極腍，用筷子一夾也可以夾開來，又香又軟的牛腩幾近入口即化。最精彩的還是那濃湯，把法包撕開浸進去，吸盡了湯汁才吃，那美味真的一試難忘。如果不是當天早餐吃得太多，一定追加一條法包，把湯汁蘸得涓滴不漏。

有心經營的小店真的要大力推介。

地址：深水埗荔枝角道 315 號
電話：2416 6868