【小樽】食：壽司勘
On 2015 年 06 月 21 日 by 小臣 With 4 Comments
- 【日本】2015 北海道
吃不到壽司善，本來打算去另一位小友推介的群來膳，請了白金秘書代訂，一樣訂不到，說是當天全日均已滿席。最後唯有再訪十年前曾到過的小樽寬壽司。
十年沒來，小樽好像沒有什麼大改變，只是多了強國人，有家土產店甚至改為專門服務強國，專營廁所板、鑽石內膽電飯煲等等只有他們才會大量買的東西。
來到壽司通，找到政壽司，明明寬壽司就在附近，卻硬是找不到，就在小臣把手機拿出來，準備呼出 Google 老師時，一位大嬸走過來，看小卡指了手上的行程後，便向我們打手勢，表示寬壽司已經不在了。之後她指了指後街，說那邊有好吃的壽司，並寫上すし勘幾個字。我們依著方向走，很容易就找到這家鮨店。
不大的店，壽司吧可坐十人左右，另外有幾張檯。我們十二時許到達時只有四個日本人在，之後陸續有人進來，走的時候差不多滿席。
侍應（估計是師傅／店主的太太）先端來海鮮清湯。
我們要了兩份道產手握壽司，3,800 円。先上炙魷魚、鯛及鮪腩，另外送上露筍一條。師傅握功不錯，鬆緊度適中，食材新鮮味美。
再來是帶子、櫻鱒及蝦蛄（瀨尿蝦）。
鮭魚子及鯖魚。
海膽以小蓋飯形式上桌。
北寄貝。
最後是甜蝦。
雖然談不上很精緻，但起碼食材新鮮及握功有水平。還是當地人介紹才會吃到高質食物。
地址：小樽市花園1-1-8
電話：013-27-5616
點解唔去伊x or 宝? 兩間都唔難 book.
群來個電話係永遠唔會打得到.
小卡話去寬算數嘛.
群來同寶我都去過,兩間都係叫酒店BOOK
不過兩間都係一碟壽司上桌,下次再幫襯一定唔叫SET
下次再試啦.