香港美食 – Chez Les Copains
大除夕晚在家看蔡生的舊電視節目，當中介紹了這家在西貢白沙灣的小店，反正一月二日假期沒想到吃什麼，就來此店嚐新。
Chez Les Copains 在一幢村屋的地下，女大廚在法國學藝，回來後和家人在西貢開了這家小店，弄自己喜歡的菜。店內只有十多個座位，另外對面一座小木屋可再容納十多人，裝修以強烈的顏色為主，牆是鮮黃，桌布則取深綠，十分鮮明，由此可見大廚的性格，該也是愛恨分明。
我們點了午餐。先吃熱烘烘的麵包，鬆軟香口，蘸吃的牛油亦算幼滑。
頭盤小卡要了牛肉清湯，肉味香濃。
小臣的是牛舌，煎香後切粒，伴以切成同樣大小的土豆粒一起吃，兩種不同的口感混合，頗有心思的設計。
小卡的主菜是羊架，她要的是 medium rare，出來果然是僅僅不見血的程度。這羊肉甚嫩，味帶微羶，外皮香酥，小卡說不錯吃。
小臣吃的是烤豬肋骨，焦香入味，肉質不韌，拿在手上大口撕咬，吃得痛快。
甜品兩款各取其一，其中一款是奶油烤蛋白，入口是脆的，不過一瞬間便化成奶油。伴吃的雜果亦很新鮮。
另一款是巧克力餅，把巧克力弄成蛋糕狀，味道香濃。
此店的咖啡（沒有拍照）也頗濃，吃過甜品後一定要來一杯。
物有所值的住家西餐，下次會來試試晚餐。
[P.S. 這一餐吃得不便宜，因為駕車來時在清水灣道超速被逮過正着，承惠四百五兼扣三分！]
地址：西貢白沙灣 117 號地下
電話：2243 1918
近我家，要試下。我會慢慢駕車。
版主回覆：(01/26/2012 01:44:23 PM)
記得要慢車,不要好似我咁…
恭喜你及小卡 新年快樂 身體健康!
係呀! 清水灣道近壁屋落斜有相機, 下次記緊收油!
版主回覆：(02/01/2012 02:45:31 PM)
多謝你.
那天是專登擺擋的,前面有人截車…
小臣好狼喎，剛駕車不久便食罰單。我駕了廿多年，並經常經過這裡，還真算好彩，實情係度爸的家庭車想快也快不來。小臣幾時出一篇“我的座駕”？
版主回覆：(02/02/2012 10:17:57 AM)
那裡是落斜,但限速50,小臣當時是73…
我現在的車是暫借來用的,要稍後才可以出新車,到時再考慮是不是寫.