小卡私語 – 特稿：八號風球（上）

On 2011 年 09 月 29 日 by 小臣 With 7 Comments - 小卡私語

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今早如常七時起床，從電視機廣播中得知，正懸掛八號風球，開始為這特別假期研究菜單，打開儲物櫃見小臣最喜歡的午餐肉，首選餐、蛋米粉，清清地。

加上購入了兩件新廚具，必須要加強訓練，銅煲傳熱快，加熱煮湯效果理想。

至於中式炒鑊，由於鑊底部比較平，適用於電磁爐或明火煮食，屬少油及節省能源類型，仍在磨合中。

完成圖。小臣按：此午餐肉並非白豬仔，而是天壇牌 (韜韜介紹)，一樣有火腿絲，但沒有那麼多肥肉，鹽亦少些，質量平均，已經轉吃了此品牌一、兩年。

7 Comments

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jokelib 2011 年 09 月 29 日

要加隻 le creuset 煎蛋先得喇
版主回覆：(09/28/2011 12:57:19 PM)
過份奢華的東西不合我們 ^^
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足球小將 2011 年 09 月 29 日

嘩！小心滾油彈到（不是你的手）你的餅鏡或奶鏡啊，朋友。
八號風球各軍擊鼓收兵停止「E貓」活動實在是件開心的事。
版主回覆：(09/29/2011 07:22:20 AM)
那是小卡的DC,我的奶鏡只用來拍最後完成照.
無端端有一天休息一下,也是好事,鼻敏感也可以快D好!
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足球小將 2011 年 09 月 29 日

近期老花問題嚴重，睇漏咗「小卡私語」四大字，抱歉，抱歉。
唔怪得啲相沒有 depth of field, 初初仲以為你用 iPhone 影添。
版主回覆：(09/29/2011 07:21:44 AM)
哈哈,你要去配老花鏡啦.
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purple 2011 年 09 月 29 日

請問你個銅煲係邊道買嘅呢?
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小卡 2011 年 09 月 29 日

銅煲購自萬記砧板，約價300餘元
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dakiki 小雞 2011 年 09 月 29 日

小卡好厲害啊!
小雞家也有一個類似的中式炒鑊…
可是我總是控制不好, 時常都黏底呢…
當然, mama會用它, 說炒菜、炒蟹很有味道。
嘿嘿, 昨天我們午餐也是吃了午餐肉 😛
小卡會考慮置一個lecreuset嗎?
雖然是有點貴, 不過它炆煮東西真的好方便的
小卡可以考慮一下 (每年sogo感謝週都會有減價優惠的)
版主回覆：(09/29/2011 10:14:34 AM)
小卡說會再研究…
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Champagne 2011 年 10 月 05 日

Jason, do you mind take a picture of the luncheon meat for me to see? So that my next visit to Hong Kong I can buy back and try. Do you want my email address or you prefer to post here?
版主回覆：(10/01/2011 10:14:55 AM)
Please pass me your e-mail address to:
carjaswong@hotmail.com

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