香港美食 – 廣成冰室 (22/8/11 Updated)

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  一次谷埔郊遊可以弄出三篇食評，小臣大概也可以去當「卓越食家」 …… 

如前所述，我們一行五人，在海鮮及乳豬兩餐中間，還加插了一個下午茶，地點是上水的長龍店廣成冰室。小臣曾在上水住過三年，不過已是十四年前的事，今天上水火車站一帶已成為內地人掃貨場及水客集散地，烏煙瘴氣，只慶幸自己搬得早。

廣成冰室在石湖墟深處，暫未被中港水客波及，反而我之前沒來過這邊，現在以遊客身份回來光顧這家老式冰室，有點特別的感覺。

星期日下午四時許，冰室外聚滿了等候的食客，加上我們人多，等了好一會才可入座。

看這老式冰室餐牌！真是歷史的一部分。

此店的名物是紅豆冰、蛋治及菠蘿油，我和小卡都飽得要命，就要杯紅豆冰算了。這冰刨成尖峰狀，直插杯底，露出來的只是「冰山一角」。紅豆大粒有咬口，加上花奶碎冰吃，每一口都是兒時的風味。

只喝一杯紅豆杯不太好意思，就來一件鮮油多和小儀姐分享。這吐司炸得香脆，牛油幼滑有香味，有水平。

不過人家的蛋治就更吸引，厚厚帶蛋漿的炒蛋，一定很美味，我和小儀姐的饞相都出來了，不過想起一會兒後便要吃乳豬，還是要，忍！

很懷舊的老式冰室，有機會經過上水的話，一定要再來吃它的蛋治！

[22 Aug 2011 Update]
這天再路過上水，當然要吃蛋治。

看小卡這件，好像很飽滿的樣子。

不過打開來一看，其實炒蛋的份量不算多。蛋是炒得嫩，但吃慣了澳洲牛奶公司加了奶炒的蛋，便覺廣成的出品不夠滑，味道亦欠層次。

茶餐的另一部分是牛肉通粉，湯頭像開水，通粉煮得不透，牛肉只有少許肉味，不好吃。只有沒拍照的奶茶可挽回一點分數，因夠滑也。

唔，看來此店只有紅豆冰可以一試。

地址：上水石湖墟新成路10號
電話：2670 4501