【名古屋】吃 – 一升びん

  遊覽過名古屋城後,我們乘地鐵到栄,隨指示到了 LACHIC 百貨公司,找到今天吃午飯的一升びん。

此烤肉店是網友劉鄧推介的,主打松板牛。午飯吃烤肉價錢通常比較相宜,但在這裡要吃松板牛的話,也要二千多円起跳,難怪光顧的人不多。

我們點了兩份松板牛,這是特選厚切松板牛,售二千三百円的一塊牛肉,切成三小件。

向窗的座位設有炭爐,所以我們坐在這邊,由於背光關係,照片拍得不太好。

拍了照後,忙不迭地把肉送進口中。這肉鬆化得很,輕嚼幾下已化成一片油花,充滿罪惡的快感。

另一份是松板牛肉併盤(三千円),有脂肪度及部位不同的肉四款。

老實說,剛吃了最精彩的厚切特選牛肉,太瘦那幾塊肉入口的感覺就差得遠;牛頸脊反而不覺太韌。另有數片精選松板肉,不過並非厚切,且雪花亦不及厚切那幾片那麼均勻,吃來自然亦差些少。

不錯吃的松板牛,多謝劉鄧推介。

地址:栄 LACHIC 店, 7/F, LACHIC, 栄 3-6-1

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jokelib
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jokelib

個人感覺松阪牛最適宜 shabu shabu, 因肉質幼滑.
牛味不及神戶牛, 用炭燒/ 鐵板燒不夠重味.
版主回覆:(12/17/2010 01:31:10 PM)
Jackson 懂吃,這牛肉的確幼滑,該是吃火鍋最好.

小貝
來賓
小貝

最愛吃shabu 牛及燒牛, 感覺好正…. 但兩者我較喜歡前者, 因為感覺不太熱氣.
版主回覆:(12/17/2010 01:27:39 PM)
烤肉香口,火鍋可吃肉的真味,兩者各有長處.

Manatree
來賓
Manatree

一向對shabu shabu興趣麻麻(可能有陰影關係),炭燒真係幾香口但又真係熱氣左啲,如果sukiyaki口感味道又會如何呢?
版主回覆:(12/17/2010 01:28:34 PM)
以前不太喜歡 sukiyaki,因怕味濃淹蓋了肉味,不過上次吃米澤牛時有點改觀.

小蝦
來賓
小蝦

炭燒和牛is 賣飛佛…..好肚餓!
版主回覆:(12/18/2010 09:54:23 AM)
咁你幻想食緊啦.

zon
來賓
zon

好似好正!
我黎緊都會一個人去名古屋玩七天,
應該會去埋高山個邊,好興奮!