【名古屋】吃 – 幻之手羽先
On 2010 年 12 月 09 日 by 小臣 With 4 Comments
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由宇奈月回到名古屋，已是晚上七時，再折騰了一會才到 b’s hotel 安頓好，差不多八時半才出發吃晚飯。本來打算去矢場豬排，但由伏見過去路程不算近，剛好在途中看到有幻之手羽先的分店，便進去吃算了。
手羽先即是雞翅（翼），是名古屋的幾樣名物之一，早已發展到專門連鎖店的地步。當然，這家所謂專門店，其實是居酒屋，手羽先只是其中一款食品而已。
在居酒屋當然不可無酒，這銀河高原生啤酒入口醇厚，麥味不過濃，小臣覺得不錯。
這就是名物幻之手羽先，如果你吃過台灣的鹹酥雞的話，對，就是這種味道。炸得香脆的雞翅再灑上胡椒及五香粉，雖然香口但炸得太乾，不太合我們的口味。
土豆沙拉的醬汁夠開胃，蔬菜亦很新鮮。
枝豆就不太行，完全沒有味道兼煮過了頭。
烤牛舌只屬不過不失而已，不夠彈牙，五香粉下得亦過多。
烤雞軟骨頗香脆。
最後來個炒飯作結，看它其貌不揚，但比想像中好吃，起碼炒得乾身，配上蛋花蔥粒的香味，再用香腸吊一吊味，非一般在香港茶餐廳吃到的所謂西炒飯可比。
作為一家居酒屋，此店的食物不太吸引。真的想試手羽先的話，買幾件外賣解解饞便可，不用進去吃。
地址：名古屋市中區錦 2-18-2
我發覺間間分店的水準參差, 有時會食到好好味的手羽先~
版主回覆：(12/09/2010 03:12:41 PM)
是嗎？不過應該不會再光顧。
好讚的一篇文章 謝謝你的分享
(晚上準備去買 鹹酥雞 的手羽先回來吃了 😛 )
版主回覆：(12/11/2010 06:15:17 AM)
嘻嘻，可能你的鹹酥雞更好吃也說不定。
我都認同J少講間間水準唔同,好似老婆食過兩次果間"鳥良",我去食果次可以用垃圾黎形容,唔知係咪比杜小姐同啲旅遊書吹得太大,真係食時落差太大而失望,而"山ちゃん"第一次食係池袋覺得味道唔錯,第二次去食已經覺得味道差左,反而另一間連鎖店"天狗",我地食過好多次,啲食物水準都keep得好好,而啲雞翼亦係我覺好味過其餘兩間店。
版主回覆：(12/11/2010 06:17:19 AM)
香港的旅遊書或所謂旅遊達人的參考價值通常都很低。
拍食物近照收一收光圈會比較好, 尤其20mm pancake失光頗嚴重 (我也有用GF1)。
版主回覆：(12/11/2010 06:19:47 AM)
我等不懂攝影者太沉迷淺景深也。