《香港澳門米芝蓮指南》
On 2008 年 12 月 04 日 by 小臣 With 6 Comments
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此書在香港尚未正式出版，但已於日前公佈入選食肆，上面就是取自【明報】十二月三日頭版的報導。
小臣從來不當甚麼米芝蓮指南是一回事，因為他們的評審標準充滿著西方中產白人的階級偏見，看他們的東京「星星指南」已可見一斑：西餐廳居然比日本料理店更多，由此可知他們的品味和東方文化根本是南轅北轍。
可能因為東京版淪為日本人笑柄，這次港澳版選出的中式食肆比例甚大，但二／三星的都是酒店中菜廳，一看而知又是「鬼佬食中菜」，吃環境服務而不是烹調味道。
夏宮唐閣比富臨鏞記好？利苑也可以入圍？正斗的雲吞麵算老幾？香港的 Robuchon 都有二星？
當然人家喜歡怎樣評也可以，但政府高官高調地參與他們的商業宣傳，給人的感覺是它真的有份量和代表性，這才是對一眾香港人品味的一大侮辱。
可幸小臣不是沒推介過這些二／三星食肆，就是沒給過好評，否則和他們拉上關係，就百詞莫辯了。
唉! 香港政府D官都唔係用腦來思考, 無遠見又無guts, 不提也罷.
講真我就唔會花錢去食裝修, 我都係鐘意街坊美食多D.
版主回覆：(11/17/2009 12:28:59 PM)
對,花一倍以上的價錢去夏宮唐閣吃點心,可能還比不上地痞酒樓.
一眾日本餐廳不在名單內,
紫玉蘭都有一星… 咁即是說中午隨時在"米芝蓮"一星開餐… 哈哈…
版主回覆：(12/04/2008 02:34:14 PM)
美心集團……
係咪根據收費高低及裝潢計架~唔係only按好吃罷~..人地裝修都好豪架~^^overall rating~ 咁大家要食裝潢架啦~^^
版主回覆：(12/04/2008 02:35:45 PM)
話只計食物質數喎~你信唔信,如果係就更加好笑.
我都從來沒有留意這類食評
信自己周圍去試食仲好過
人人口味不同, 你無講錯, 好一些中產甚至乎是名人的食店
怎啱我呢 ~~
版主回覆：(12/04/2008 02:37:26 PM)
好多所謂名人,只是財大氣粗而已.
夏宮、唐閣的點心實在做得很好的，最少個人覺得比利苑、西苑、陸羽、富聲等更好，其他菜式也非常見得人，並不是一般酒店呃鬼佬中菜。
當然，我都覺得米芝蓮不足信，紫玉蘭拎到一星真係令人 O 晒嘴。
版主回覆：(12/04/2008 02:52:21 PM)
很多年前到過夏宮、唐閣,可能因為印象模糊,不覺得特別好.不過不要緊,口味這回事,不同人甚至不同年紀/時間/心情/食伴也有不同.
紫玉蘭我都 O 晒咀呀！
咁美心潮江春映月樓都應該有星喇！
版主回覆：(12/05/2008 12:24:51 AM)
係囉,翠園都應該有星啦.