香港美食 – 生日宴 @ Gaddi’s
當小卡提醒我去吃生日宴那天要穿全套西服，而見到她自己也置了裝時，已經知道這次去的應不是等閒的地方，不過到最後才估到是老牌法國餐廳吉地士。
第一次來吉地士，單就其油壓電梯的速度，便知道它是歷史的一部份。餐廳的佈置高貴雅致，第一步踏進來已感覺到一種和其他食肆截然不同的氛圍。老實說，其實我覺得頗為拘謹，但為了要體驗一下這家城中頂級餐廳之一，拘謹數小時也不要緊吧。
先來一杯香檳，雖只是 House Wine，但入口順滑，十分清爽。從麵包籃中選了長條法包及核桃提子包，前者不及澳門羅拔松（因羅拔松加入了培根），後者我很喜歡，因麵包鬆軟，配以核桃和提子口感獨特。
前菜是燈籠椒湯配兩顆小蝦丸。那湯打成泡沫狀，入口盡是燈籠椒的甜味，清爽開胃。小蝦丸外的麵包糠太厚，吃不到蝦味。
頭盤我點了龍蝦 ravioli，鮮甜的龍蝦肉夾著香濃的黑松露吃，十分美味。Ravioli 的皮不硬，伴龍蝦濃湯打成的汁，是少有令我喜歡的西式雲吞。
小卡的帶子沙拉亦非常出色。巨型的帶子煎至外圍僅熟，但咬下去中心部份仍覺軟滑，保留了帶子的鮮美。
大盤我點了西式乳豬配燜腩肉。乳豬外皮弄得非常香脆，兼有幾分「芝麻皮」的特色，乳豬肉也十分幼嫩。最美味的是燜腩肉（照片中在右邊那件乳豬之下），那五花腩真的是入口即化，為小臣帶來一陣富罪惡感的享受。
小卡要了雞雙併：一件 slow cook 的雞胸加雞腿 confit，另加數顆炸鵝肝粒。據她說是雞胸非常幼嫩，比出色的白切雞更好吃，confit 嘛，雖是特式法國菜，但雞肉醃至甚韌，她並不太欣賞。
甜品吃不下，每人喝杯咖啡就算，在香濃的咖啡下為這頓生日宴劃上一個完美的句號。
謝謝小卡，為小臣安排了這個不便宜的壽宴。
地址：尖沙咀半島酒店1樓
電話：2315-3171
補祝: Happy Birthday！事事順利！
生日快樂。
小卡很有心呢，還特地置了裝…晚餐不吃甜點也夠甜啦！
Happy birthday !
臣哥 祝你生日快樂﹗
生日快樂~
(邊吃麵包..邊說的 ^_^)
生日快樂, 祝你享受每一天的生活
小卡可以乘機添新衣, he…he…
祝你不只生日快樂,天天都快快樂樂^_^
小卡很貼心呢!
臣兄, 祝你生日快樂~~~
多謝大家,小臣真的很高興哩!
生日快樂^_^
真幸福, 我要自己安排自己GE生日節目架!
祝你明年都生日快樂, 食餐更豪更好GE! ^^
生日快樂，祝日日都有好食運~
Jason兄生日快樂！
帶子真的很巨形。
生日快上呀！^_^
再多謝各位.生日不一定要豪食才快樂的,有大家的祝福已經很高興了.
very nice food-pics. they allowed you to shoot, or you sneakily did it?
版主回覆：(06/29/2008 03:22:35 AM)
No, they don’t have problem for people to take photos. Of course, in order not to disturb others, I did not use flash. But other people did use flash to shot group / family photos and no problem too.
hor-woo… how come I was banned from food pics last time. the waitors said, "sorry, food pics are not allowed. You can take portraits if you want…"
版主回覆：(07/01/2008 02:39:03 PM)
Is that right?! A number of waiter/waitress saw me taking food pics and they said nothing.
If i can only try one french restaurant.. Gaddi vs Petrus…which one do you prefer?
版主回覆：(07/02/2008 01:41:42 PM)
I have not tried Petrus yet. Will let you know once I have the opportunity.