北海道篇 – 四小時內的兩碗飯
On 2007 年 10 月 16 日 by 小臣 With 10 Comments
- 【日本】2007 北海道
是日上午行程非常緊密，以至到達午餐地點三股山莊時，已是下午二時半過外。
三股山莊所在的士幌（記得上一篇提過，已廢棄的士幌線嗎？），是在十勝的外圍。店是一間在國道旁的獨立小屋，小娜說這種小屋餐廳賣的食物，通常味道都不錯，便選了在這裡吃午飯。
進入屋內，最吸引的是以全木搭建的裝修，優雅非常。可以想像某個冬日下午，在皚皚白雪中進來，一邊在火爐旁暖著身子一邊吃飯，一定很窩心。本店名物是牧場のビーフライス，不過當店員告知只剩下三份時，不禁有點失望。最後唯有選擇另一款畑のランチ，同樣點了三份。
牧場のビーフライス其實是煎牛肉餅飯。製法應是把牛肉刴成肉碎，砌成長方型的肉餅後再煎香。這種製法在日本菜系中比較少見。肉餅雖然煎得頗香，但肉味不強，味道沒有想像中那麼好，加上飯煮得頗爛，就更不對小臣的胃口。
另一款名物反而不錯，無論是香腸、午餐肉或是火腿，都很美味。塗牛油吃的土豆亦很甜美，只是份量好像多了點。
吃罷已是三時許，趕緊完成餘下行程，以便在六時左右趕到帶廣吃豚丼。
到達元祖豚丼已是六時半，幸好還沒有截單（營業時間至晚上七時），鬆了一口氣。小臣自從去年在此吃過一次豚丼後，便念念不忘至今，這一餐對我來說，是行程的最重要部分之一。
六人分別點了華、梅、竹、松各款不同大小的丼，六碗飯上桌後打開碗蓋那一刻，大家都非常興奮。拍照完畢便馬上開始吃。
我依舊點了第二大的梅，肉的份量不少。可能是第二次吃，少了新鮮感，加上四小時前已經吃了一碗飯，這次吃的速度比上次慢了一大截。此外，豚肉也好像比上次韌，下燒汁的量每碗不同，精緻度亦要稍為扣分。
雖然仍是很高水平的豚丼，但天時地利人和不對，吃出來的味道感覺便不一樣，再一次體驗寫食評及推介食肆之難。
帶廣的豚丼看來很美味啊!!!
版主回覆：(11/04/2007 11:29:42 PM)
是美味,但四小時內吃第二碗飯……
對我來說, 是日午餐好味過是日晚餐. 要吃下小份量的, 的確都有困難, 所以之後要去買生果吃.
版主回覆：(10/17/2007 03:00:22 AM)
但我都係鍾意豚丼多個牛肉餅.
豚肉飯都唔掙住食? 小字輩食多了, 哈哈哈哈 (今次比四個) 閃. 我反而對這碗飯好有興趣.
版主回覆：(10/17/2007 03:01:14 AM)
不是吃多了,而是吃得太密.
睇你這樣說, 那牛肉餅真係中看不中吃.
個豚don真係美味非常, 比另一間X八美味得多.
版主回覆：(10/17/2007 03:01:39 AM)
是我自己不喜歡那牛肉餅,又不代表佢差.
只看相片，兩碗飯都很吸引我。
版主回覆：(10/17/2007 03:02:25 AM)
相片不要盡信!所以blog要有文字……
表面上好似很簡單的豚肉丼
其實美味無窮
對於初嘗好味的食物時，往往評價特別高
我自己也是，所以一於搵多d新食物
偶然亦有喜出望外的感覺 ^^
版主回覆：(10/17/2007 01:20:40 PM)
贊成,不過吃過好的又真的很想去再吃一次.真矛盾.
豚丼失色了嗎? 吾…重點行程啊!
我明白你的心情, 就如鶴雅一樣, 不是差, 只是沒從前般好!
版主回覆：(10/17/2007 01:21:26 PM)
上次去完美術館回來才吃,又冷又餓,加上以為烤豬肉飯不會太好吃,便有意外驚喜.
令其他人有太高期望,有點不好意思.
六碗豚丼好壯觀啊！
其實我都覺得帶廣豚丼一般，可能之前期望太高喇！
版主回覆：(10/17/2007 01:24:42 PM)
最壯觀是小Q那碗"華".
那個煎牛肉飯看來很好哦？
果然是人不可貌相，食物都係！
版主回覆：(10/17/2007 01:25:33 PM)
是肉味不濃,我自己不喜歡而已,小彭好像覺得不錯.
四小時內吃掉兩碗飯
果然犀利
帶廣的豬隻聞名
這家站前的豚丼我覺得還不錯
版主回覆：(10/24/2007 01:00:26 AM)
我也不想啊.若不是太短時間內吃兩碗飯,我想我會覺得豚丼更美味.