香港美食 – 又是 Aspasia (Closed)

  近來愛上 Aspasia,每個月總會去吃一次午餐。以服務及食物質數計,在這個價位的西餐廳中,實在想不到有其他更好的選擇。另一方面,我們亦是以行動來表達對此餐廳的支持,因為每次見到他們只有半店客人時,就很擔心他們會捱不下去。

之前已經介紹過兩次,這篇主要放照片及談一談兩個好吃的主菜。

超美味的農夫包,每次都忍不住吃了又吃。 Grissini 的試管醬汁繼續存在。

必吃的巴馬火腿薄餅,薄、香、脆兼備,人間一大美味。

是日選的另一個前菜,是番茄醬釀魷魚筒。魷魚是烤熟的,微酸的番茄醬在夏天吃很醒胃,配黑醋汁火箭菜沙拉十分合適。

主菜之一,是我點的澳洲和牛的牛尾,比一般牛尾吃來更嫩滑鬆化。配的不是一般的紅酒醬汁,而是以蔬菜加白酒煮成,不會奪了和牛的肉香。上面還灑了一些巧克力薄片,微甘吊出肉的鮮。

小卡的主菜是黑豚三吃,分別是水煮配芥末汁(右)、煮後再烤熟(中)、煎製並配蜜糖汁(左)。可以吃出幼細的黑豚肉在不同烹調方法下的味道變化。很特別的一道菜。

甜品是鮮果配香橙雪芭,非常適合夏天吃,鮮果酸甜有序,和橙味濃郁的雪芭很配合。

四百元不到便吃到這種高質的西式料理,夫復可求?

[初訪再訪的食記]

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小貝
來賓
小貝

晨早留留放d咁正既野, 又攪到我望住個白粥無晒胃口….呢間是否意菜來的?
版主回覆:(08/24/2007 02:55:09 PM)
對,是意大利菜.

小貝
來賓
小貝

咁意菜同法菜你鍾意食邊樣?
版主回覆:(08/23/2007 03:40:22 AM)
兩樣都喜歡.^^

森林
來賓
森林

上個月去試過晚餐,
非常滿意…
版主回覆:(08/23/2007 05:34:49 AM)
他們的tasting menu都好好,打算找一晚去試試.

firewood
來賓
firewood

除了面包、tomato soup和裝修,真係一無是處。
版主回覆:(08/23/2007 05:35:24 AM)
不是那麼嚴重吧.不過尊重你的意見.