香港美食 – 万豚屋
這次的星期一之約由我選擇食肆，地點是万豚屋，主要來吃它的海鮮烏冬。據聞此店的海鮮烏冬非常搶手，下午打電話問店家可否留三個給我們，答案是不可以，但七時左右來應該可以吃到。
小頭作先頭部隊，找了個廂座等我們來，時為晚上七時，所有檯不是已有客人，就是放了個「訂座」牌子在上面。既然最出名的是海鮮烏冬，自然每人要一個，另外點了兩款小食。
烏冬盛於石頭鍋內上桌，湯在熱騰騰的鍋內直冒著氣泡，上桌後要儘快把烏冬翻動，以免沾著鍋底。此湯非常濃稠，似汁多過似湯，應是以大量蝦頭煮的，香濃而帶微甘，十分美味。烏冬頗彈牙，應是手打的。海鮮的份量不少，亦算新鮮。不過此烏冬不宜夏天吃，店內冷氣不足，吃得我汗如雨下不用說，連一向很少流汗的小頭也要叫一杯冷飲降溫。
這是豚肉煎餃子，典型日式風格，煎的皮脆而不硬，餡料尚有少許肉汁，不錯也。
炸蠔就完全不合格，麵包糠極厚，蠔炸至超熟，另外還好像混了不知什麼東西進去，是看見已不想吃，吃了想找廚子出來痛罵的那種水平。
吃罷店外已有十多人在輪候，生意看來不俗。海鮮烏冬值得一試，但最好冬天才來吃。
地址：尖沙咀赫德道33號地舖
電話：3598 6282
我下次黎香港一定要食呢間 ^^
烏冬我最鍾意
版主回覆：(08/14/2007 12:35:26 PM)
好!不過最好冬天來……
望落真是好香濃
依你所言，唯有冬天才光顧了
版主回覆：(08/13/2007 01:34:07 AM)
除非你真的不怕熱……
想起都要流汗…我那鍋很燙，要間中攬拌一下，否則麵很易黏住鍋底。
冬季吃一定很棒！夏季可試冷烏冬，相信也不錯。
版主回覆：(08/13/2007 02:09:07 PM)
最好十度以下去吃,一定很暖胃.^^