香港美食 – 四小在見城

  今年加薪的幅度和「加辛」尚算成正比,加上發了花紅,又是去見城吃一頓好的時候。查一查紀錄,上一次去吃晚飯已是一年前的事,原因一樣。碰巧小頭詢問我們何時往見城晚飯,因她夫婦覺得和我們一起去的感覺比較實在,可能是網上太多對此店的不實謠言之故。就是這樣我們一拍即合,擇了個好日子便去吃。

為了讓小頭放心,這晚我們預早一點到達,先和師傅阿立說好我們的預算,就由他來發辦好了。一坐下就瞥見一對有名的藝人夫婦,就在我們鄰座。

小頭小Q到達後便正式開始。先吃刺身,第一道吃深海池魚,是近腩的部分,頗肥美,味道沒有池魚那樣濃。

第二道是左口(平目)薄切,主要是吃切至透明的刀功,因左口始終比較淡薄。不容錯過的是鰭邊那兩小片肉,爽口彈牙。

接著吃幼鮪(Baby Tuna),比赤身幼滑,且透出微微的酸味,可証其鮮。

等了一會,阿立端來兩個即開的海膽(二人分享一個),這次是青森來的,沒上次那仙台海膽般腥,不過味道仍是不及北海道的海膽那樣鮮甜。

第一回合的壓軸是燒帶子,巨型的帶子燒至表面微焦而內裡軟糯,大概沒有人不愛吃吧。

之後轉吃壽司,先來一件平政,是當晚的推介之一,肉質帶爽,味道不濃,以之作第一貫壽司最佳。

第二貫來個濃味的,就是池魚。阿立切了一件超長的,一口也吃不完。肥美可口的池魚真是百吃不厭。

之後阿立為我們找來幾件秋刀(之前不夠做刺身),新上市的秋刀脂肪度還未夠,下個月要再來吃,不過以這個作序幕也不錯,起碼喚起了對秋刀味道的回憶。

再來是鳥貝,鮮美而柔軟,拍一下才上桌,貝肉慢慢彈起來,不夠新鮮的話,做不到這種效果。

第五貫是我的最愛 – 炙鮪魚骹,小頭小Q是第一次吃,看來也很喜歡。

最後以一貫大鮪腩作一個完美的句號,吃這個要閉上眼享受,否則便對不起這麼肥美的鮪腩。

小Q見鄰座吃稻庭麵吃得有勁,便來一碗小的。我和小卡也要了一個分享,軟滑的麵煮得剛好,配肉味濃郁的美國牛肉片吃亦不錯。

見小頭夫婦吃得滿意,我也鬆了口氣。

香港美食 - 生日宴(三)@ 今佐
香港美食 - 灘萬

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小頭
來賓
小頭

吃的很滿意,不用擔心嘛,店子又不是小臣開的 — 無壓力無壓力。^^
版主回覆:(07/24/2007 02:00:09 PM)
畢竟是不便宜嘛~

小彭
來賓
小彭

又要噢多一次… O…
版主回覆:(07/25/2007 02:47:39 AM)
…O…

小貝
來賓
小貝

今朝連續受兩次打擊, 小彭&小臣的網頁, 只係頭兩碟不是我杯茶, 其他我都好鍾意.日本美食等埋我呀….
版主回覆:(07/25/2007 02:47:50 AM)
有沖擊先有動力呀!

小彭
來賓
小彭

小貝, 那是我杯茶, 我來幫你吧! ^.^
版主回覆:(07/25/2007 02:48:37 AM)
小彭果然是義氣仔女.

joeyee
來賓
joeyee

呀)))))) 又毒多一次呀)))))
今次死硬啦!
版主回覆:(07/25/2007 02:49:02 AM)
去解毒吧!

P
來賓
P

看來好好吃…好市僧的我想知…多少 $$$?
(我終於病好了…囧rz)
版主回覆:(07/25/2007 02:49:25 AM)
七百per head,不計酒水(小Q點了清酒)及後來加的烏冬.

森林
來賓
森林

真的很吸引…
我都想知大約是多少錢…
版主回覆:(07/25/2007 02:17:38 PM)
上面已答 ^^

小奧
來賓

圖片為什麼每次只看到一半,像食物只到嘴一半又掉下來,reload 又只仍看到一半。
版主回覆:(07/25/2007 02:18:00 PM)
相片只是100~200KB一張,我在香港load得很快啊.

阿茄
來賓
阿茄

嘩,呢個部落格有毒架。
小儀姐,妳邊日出市區呀……
版主回覆:(07/25/2007 02:19:21 PM)
毒由心生呀!!

歐巴桑
來賓

黑色星期五那天第一次到見城吃午餐
真的很不錯
謝謝好介紹^_^
版主回覆:(07/25/2007 02:20:21 PM)
不用客氣,喜歡就好了.

紅米奇
來賓
紅米奇

新一輪病毒又開始播放
未打針ge, 好彈開先
版主回覆:(07/25/2007 02:20:40 PM)
中了毒的要去找名醫.^^