香港美食 – 再訪天下壽司 (Closed)

On 2007 年 05 月 17 日 by 小臣 With 4 Comments - 日本料理, 佐敦

[最近小彭報告，此店水準已大不如前，請大家自行判斷是否光顧]

這晚到尖沙咀看表演，要早點吃晚飯。不過下午在太安樓掃街吃得甚飽，晚餐不宜太豐富，最後決定和小卡來天下吃迴轉壽司。

上次獨個兒來吃得尚算滿意，加上又送了一張九折咭給我，有再光顧的動力。晚上想用二百元左右吃一頓壽司，到名店有點困難，只能吃這些質數較高的迴轉壽司。

先來一客赤貝刺身，爽甜彈牙，味道鮮美，三十五元一客，夫復何求？

蟹膏壽司－看上去不算新鮮，吃在口中還算甘香，當然和上次在蟹本家吃到的相比，還有一段很大的距離。

5A 和牛 & 池魚壽司－前者上次吃過，這次再試分別不大，此肉嫩則嫩矣，只是食味略淡。後者魚味甚豐，肉質爽口。

中鮪腩壽司－「即溶度」高，肥瘦相間，肉質柔軟，值三十五元一客。

針魚、帶子、北寄貝壽司－除了肉厚鮮甜的帶子外，其他兩款均普通得很。

日本海八爪魚壽司－是這晚特別供應的壽司之一，看那吸盤便知爪有多大。雖有嚼勁，但沒有想像中那麼硬。我們再點了一客兩件。

甜蝦壽司－沒有特別，蝦不夠新鮮。

海膽壽司－份量不多，但味濃而不腥，合格有餘。

碎鮪腩手卷－碎鮪腩不及上次吃那麼多，但水準仍比一般迴轉壽司店高。

折實每人二百元左右，以這種質數算很合理。建議大家只點二十元以上的壽司，一來日本師傅只負責弄二十元以上的，二來也無謂花胃納吃質素不高的壽司。

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