香港美食 – Seafood Express (Closed)

  經過薑絲阿固的介紹後,已把此店的名字列入「待吃名單」之內。這晚在中環開完會,是到訪此店的好時機。豈料當天早上突然來個紅色暴雨,差點便想轉移陣地,因為上蓮香茶樓(此店就在蓮香對面)的路不好走。下午的雨勢減弱了,最後決定照原定計劃進行。

店很小,一入門便見到這個海鮮凍櫃,另有桌子四張,最多可容十二人同時進食,所以一定要訂位。

此店的老闆是搞海鮮批發的,所以有很多不同種類的便宜海鮮貨源。海鮮的製法頗 fusion,有西式的凍食和起司焗製,也有中式的蒸、煮和燜。不知午市是不是一樣,但晚市可以來吃一客起司焗龍蝦伊麵或豉汁蒸蘇眉肉伴飯,連海鮮湯也不用一百元(還免收加一小費),在中環來說是便宜之選。

我們這晚先點了琵琶蝦、法國膏蟹和翡翠螺(半份)作頭盤。

琵琶蝦在鏞記吃過,不過這次是巨型版,切開來後有點像龍蝦,肉質爽口但略韌,而且沒有龍蝦那麼甜,不算最好。

法國膏蟹很肥美,蟹膏頗多,屬軟滑類但不及大閘蟹的蟹膏般香甜。女侍建議放些蘋果醋伴吃,微酸的果香沖淡了蟹膏的海水味,果然不錯。此蟹的肉質亦頗鮮甜,和花蟹差不多,只是肉比較少和外殼極硬。

翡翠螺只是四十八元八只,爽甜鮮美,蘸醬油吃更能吊出鮮味。
(小妹老師,這張功課合格嗎?)

吃罷頭盤,還是吃些熱東西暖暖胃比較好。先來兩客龍蝦湯及一客蒜蓉麵包,龍蝦湯雖不夠稠,但極香濃,大概是用了不少蝦頭蝦腳煮的,只收三十八元一客,還有什麼好投訴呢?

熱燙燙的蒜蓉包烤得鬆脆,新鮮焗出來很難會不好吃。

最後來一個蒜蓉蒸蟶子皇配伊麵,這蟶子皇和在福來居吃的差不多大,像是在口中跳躍般彈牙,再加些粉絲便可說完美。伊麵沒有像一般中菜館般煮得過腍,但那蠔汁略鹹,要稍扣一點分。

吃了這麼多海鮮,買單還是五百不到,可以再來。

地址:中環威靈頓街109-115號G舖
電話:2805-9889

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9 Comments

  1. 回覆
    小彭 2007 年 04 月 28 日

    只吃頭盤和湯(加麵包), 已經足夠飽了!
    版主回覆:(09/25/2010 10:34:05 AM)
    不過見到別人的麵和飯,又忍不住想吃……
    鄰桌有人吃龍蝦焗荷葉飯,好像也很好吃. 娜姐 ))))))

  2. 回覆
    小妹 2007 年 04 月 28 日

    讚! 早已畢業的旁聽生係唔駛交功課o架!
    版主回覆:(04/28/2007 01:31:35 AM)
    不敢不敢.我等住上下一課 ^^

  3. 回覆
    joeyee 2007 年 04 月 28 日

    流口水呢!
    我係留班生!
    版主回覆:(04/28/2007 02:43:38 AM)
    小儀,多d鍛鍊啦,我修左呢科兩年多呀!

  4. 回覆
    小貝 2007 年 04 月 28 日

    全部都是我喜好, 不過我鍾意龍蝦多D.
    版主回覆:(04/28/2007 02:51:25 PM)
    下次會吃龍蝦!

  5. 回覆
    小娜 2007 年 04 月 29 日

    小彭,o個三個禮拜,隨call隨到啦!
    版主回覆:(04/28/2007 02:51:46 PM)
    Call 埋我地,人多吃多幾味.

  6. 回覆
    小彭 2007 年 04 月 29 日

    係喎, 小娜都考完試啦!
    好, 包場!
    版主回覆:(04/29/2007 10:51:26 AM)
    殺你! ^^

  7. 回覆
    aaweb 2007 年 04 月 30 日

    嘩,呢間好似幾抵食咁喎,不過中環比較少出沒,有機會要去試下呢!
    新reply留言版面幾好喎,reply更清楚!
    版主回覆:(04/30/2007 05:58:35 AM)
    是pixnet的新function,我都幾鍾意.

  8. 回覆
    食家 2010 年 07 月 14 日

    見到都好味喇『正』呀。
    版主回覆:(04/30/2007 05:59:04 AM)
    這是三年前的食記了,最近有人去過,風評一般.

  9. 回覆
    美食食家 2010 年 07 月 14 日

    真係好味啲琵琶蝦好正呀
    所以見到都好味呀
    版主回覆:(07/14/2010 01:27:59 PM)
    同上.

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