香港美食 – 小卡的生日宴 @ Le Mieux Bistro (Closed)

  自從讀過小頭對這家店的報導後(午餐晚餐),一直很有興趣來吃個午餐,可是這家開設於明報工業大廈裡的法國餐廳,只在星期一至五提供午市(週末只有晚市)。曾經試過取半天假去光顧,不過忘了預先訂位,那天打電話去時已經滿座了。第二次是農曆年從日本回來後,小臣多放幾天假才上班,正好去吃一頓充實一下假期,這次當然預早訂了位,可惜當天病倒了,又是有份無緣。

大概老天不許我拋下小卡去獨享美食吧,於是決定兩人一起取一天假為她慶祝生日,第一站就去這店。明報工業大廈在柴灣海傍,由杏花村乘小巴過去最方便。有興趣看看此店環境的朋友,可看看下面的短片。

店內的環境很好,只放了八張檯,檯與檯有足夠距離;廚房採半開放式,客人和廚師可透過玻璃有眼神接觸。經理和侍應均十分專業,態度亦很好,逐樣為我們介紹當天的菜色。

除了在小頭裡看過的 $130 一位超值午餐外,侍應說最近加入了 $250 一位的午餐,和晚市餐單差不多,但只收半價。研究了一會我們決定點後者。

頭盤有海鮮刺身和煎鴨肝兩個選擇,自然是一人一份分享。

海鮮是翡翠螺、slow-cook 三文魚(用大光燈照至半熟)、劍魚和牡丹蝦。這道菜的賣相一般,不過海鮮都頗新鮮,半生熟的三文魚口感不錯,那混合了山葵、醬油和橄欖油的醬汁也很特別。

煎鴨肝十分出色,一邊煎得焦香,入口溶化成甘香的油脂,但沒有鵝肝那麼膩,難怪大廚 Ricky 堅持只賣鴨肝。

第二道是磨菇清湯,喝了一口還以為是中式燉湯。侍應生說是用多種菇及野菌煮一天,放涼後只取中間的清湯部份奉客。這湯味道濃郁,菇味十足,大鄉里的小臣還是第一次喝到這種製法的清湯。

主菜是虎蝦併澳洲牛柳,蝦上面放一層慕絲焗製而成,比較膩一些,幸好蝦肉尚算彈牙。牛柳煎至六/七成熟,肉味濃而不韌,但沒有太大驚喜。最好味是那半乾的番茄,吃時還有新鮮番茄的酸味。

甜品是心太軟加焦糖雪糕,很不錯的配搭。心太軟未算最出色,不及 Charlie Brown 的出品,反而焦糖雪糕很美味。

最後來一杯濃烈的「三段式」拿鐵,結束了這頓美味的午餐。


地址: 柴灣嘉業街18號明報工業中心B座407-408號
電話: 2558-2877

[P.S. 晚上我和小卡去了今村吃晚飯,由於坐壽司吧不便拍照,在這裡簡單交代一下算了。當晚由今村師傅發辦,吃了多款美味刺身和壽司,除了各種魚腩外,最特別的是放在一杯酒內生吃的小白魚、剝了殼後還蹦蹦跳的牡丹蝦,等等。今村比見城的款式多樣化,來貨也同樣出色,不過要師傅發辦的話,最好先說明預算,以免超支。]

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香港美食 - Te
香港美食 - Fondue @ Chesa

11 Comments

  1. 回覆
    Ah ming 2007 年 04 月 03 日

    生日快樂!

  2. 回覆
    小彭 2007 年 04 月 03 日

    個環境好特別!
    不過呢個地方, 真係要擇日先去得到… 巧遠啊!

  3. 回覆
    小貝 2007 年 04 月 03 日

    如到唔肯定地址,去到還以為去錯, 工廠區內建一間餐廳, 頗特別. 但價錢好平, 午餐超抵…

  4. 回覆
    carjaswong 2007 年 04 月 03 日

    明少,代小卡多謝你.
    小彭,真是好遠,吃完行出大馬路搭巴士也要十分鐘.
    小貝,對呀,租平嘛,所以收費比一般餐廳平很多.

  5. 回覆
    小頭 2007 年 04 月 03 日

    馬會投注站門口有小巴回地鐵站的。
    真的很遠嗎?比機場更遠?

  6. 回覆
    小貝 2007 年 04 月 03 日

    你d相有無用電腦執過架,好鬼sharp….

  7. 回覆
    carjaswong 2007 年 04 月 03 日

    小頭,我和小卡因為要過海,所以行出去搭車而已,早知搭小巴轉地鐵好過.
    小貝,用photoshop執過架,不過原相都okay.

  8. 回覆
    劉鄧 2007 年 04 月 03 日

    我還是頭一次聽到Jason的聲音!
    感覺好特別~~

  9. 回覆
    joeyee 2007 年 04 月 03 日

    無錯, 今村晚市係好味道ge!

  10. 回覆
    carjaswong 2007 年 04 月 03 日

    劉鄧,是嗎? ^^
    小儀,是好味,不過要付出代價!

  11. 回覆
    小卡 2007 年 04 月 03 日

    又充實又滿足…..

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