香港美食 – 拉麵以外@札幌 (Closed)

  中環的札幌拉麵是我們的「金牌後備」,想不到吃什麼就跑去,尤其是冷天想吃暖胃的東西的時候,這裡的正宗北海道口味拉麵很少令人失望。

不過這天卻想試拉麵以外的東西,主要是看了有人說分店「小樽」的炸蠔定食也不錯吃,當然也有受了小彭「廣島蠔篇」的影響。

炸蠔定食不貴,一百元不到,有六隻蠔。蠔炸得不錯,內裡非常 juicy,蠔味鮮甜兼帶「海洋氣色」,只是外面的吉列層略厚,也炸得焦了些。拿它和 Tonkichi 比有點不公平,以這個價錢計其實已經相當不錯。

曾在魚一丁吃過一次炸蠔,吉列漿超厚,蠔則只有冷藏味,差點想整碟退回去。由此可見在香港想吃到好的炸蠔是何等之難。

這晚另外點了一客關東煮和豚角煮。關東煮是正宗日本口味,以鰹魚湯把材料煮得香噴噴。不過諸如蒟蒻或獅子狗魚蛋等,在寒風凜冽的街頭吃可能會覺得好味道一些。

豚角煮用的五花腩有時不夠肥,這晚就吃著較瘦的肉,雖然燜煮方面是一如既往的香濃,但脂肪度不夠的豚肉就流於粗糙。

[之前有關札幌拉麵的文章和地址資料]

香港劣食 - Lawry's the Prime Rib
香港美食 - 飲茶篇@國金軒 (揭盅了)

7 Comments

  1. 回覆
    supageti 2007 年 01 月 16 日

    嚴格來說,在香港想吃到好的炸物是很難。

  2. 回覆
    小彭 2007 年 01 月 16 日

    吉列蠔個樣唔係好得喎… 還是去廣島走一趟吧! 哈哈!

  3. 回覆
    carjaswong 2007 年 01 月 16 日

    意粉,基本上我只在Tonkichi吃。
    小彭,外表不太吸引,但隻蠔不錯。廣島,好呀,愛在深秋去兜一圈如何 ^^

  4. 回覆
    joeyee 2007 年 01 月 16 日

    突然間好想去Tonkichi.
    廣島? 邊一年ge愛在深秋呀?!

  5. 回覆
    carjaswong 2007 年 01 月 16 日

    Tonkichi我一個月都會去一次。
    年年都可以愛在深秋啦!

  6. 回覆
    小妹 2007 年 01 月 17 日

    去Tonkichi有好大心理關口架,炸物好熱氣o架!
    去"札幌系列"係好難忍到唔點拉麵架喎?上次去太古附近的"函館",見到有名古屋果種三食的鰻魚蓋飯,當時好鬼想食,但最後都係要o左拉都…

  7. 回覆
    carjaswong 2007 年 01 月 18 日

    那個鰻魚蓋飯在札幌也有,我也未吃過!

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