香港劣食 – Lawry’s the Prime Rib

  這家美國著名牛排店的大名,早在前一輪的宣傳攻勢中聽過了。小卡喜歡吃燒牛肉,不過當知道此店乃美心集團引進後,又猶豫了好一陣子,最後在我多次勸說之下才在這個星期天去光顧。

店在利園四樓,以前千登世的鋪位,採用了完全不同的裝修,沒有以前千登世那樣開揚。我們的座位是馬蹄型的廂座,令人想起已結業的 Hugo。負責招待我們的女侍已知道我的名字,並向我們解釋餐單上的各種選擇。

我和小卡都選了六安士的 Califonia Cut,太大片的牛肉也吃不下,$285 一客包冰旋沙拉、薯蓉(馬鈴薯泥)和 pudding。先吃麵包籃,大片、麵包上有果仁的那種比較鬆軟香脆,牛油則不夠香滑。

女侍先製作冰旋沙拉(Spinning Salad),放沙拉菜的大盤置於冰上,女侍應將之轉動後以「拉茶」的手法淋上沙拉醬,然後再拌勻上桌。

沙拉以蘿蔓生菜、紅菜頭、車厘茄及碎蛋/麵包粒組成,用料尚算新鮮。醬汁有點像加了紅酒的千島醬,但比一般的千島醬要酸一些,吃起來更開胃。這個沙拉是好看多過好吃。

吃完沙拉後,廚師把銀色的巨型餐車推過來,裡面溫著燒好的肋排。待我們選定熟的程度後,廚師便即時按客人選擇的份量切出相應厚度的牛肉,並配上薯蓉和醬汁;這時廚師也會問客人是否加入如菠菜或粟米粒等的 side order,最後由女侍應上桌。

上圖就是 medium rare 程度的牛排,入口牛味濃郁,肉質幼嫩,連外圍最熟的部份也不覺韌,果然是高級米牛。

不過除了牛肉外,其他的就乏善可陳 – 醬汁太多,薯蓉不夠香甜、特製的調味鹽和辣根醬沒有什麼特別、另加的粟米粒的奶油汁弄得過甜,等等,簡單一句就是典型美國文化,與「精緻」二字沾不上邊。

Pudding(上圖是四分之一)外皮做得鬆脆,不過配牛排吃有些奇特就是了。

買單接近八百(連礦泉水一支及小臣的咖啡),以午餐計絕不便宜,這個價位應該去吃法國或意大利菜。

地址:銅鑼灣希慎道33號利園4樓金鐘夏慤道10號和記大廈2樓201號舖
電話:2907-2218

 

香港劣食 - 源記
香港美食 - 拉麵以外@札幌 (Closed)

11 Comments

  1. 回覆
    joeyee 2007 年 01 月 09 日

    越來越覺得jason好有米, 等我得閒出城搵你請食飯先, 我要食巴拿馬火腿, 呵呵呵!

  2. 回覆
    亞固 2007 年 01 月 09 日

    尼間都算幾好貴﹗

  3. 回覆
    carjaswong 2007 年 01 月 09 日

    我米缸裡面真係有好多米(少煮飯也),唔好客氣!
    亞固,是貴得來不值!

  4. 回覆
    小彭 2007 年 01 月 09 日

    小YEE都好有米架!
    燒牛肉, 我十分喜愛!
    晌米國, 只要幾塊錢(米金)就可以吃到美味的了!
    $800二人前, 貴左D呢!

  5. 回覆
    小貝 2007 年 01 月 09 日

    小yee是公認有米的,hehe, 未看價錢先前仲唸住遲d過黎時試下, 因為小蝦對牛情有獨鍾,點知一睇就唔駛唸…

  6. 回覆
    carjaswong 2007 年 01 月 09 日

    咁既價錢可以吃巴馬火腿加龍蝦!
    小貝,香港有更多更抵吃的店可以選擇。

  7. 回覆
    carjaswong 2007 年 01 月 09 日

    小yee我跟小臣富有冒險精神,為各位試菜姐!

  8. 回覆
    小卡 2007 年 01 月 09 日

    而且星期日中午,不設set lunch 以晚餐餐單奉客.

  9. 回覆
    小頭 2007 年 01 月 09 日

    我家可真是無米 – 有也可能是一、兩粒黐在衣服上乾掉了的「和三味」式食剩米…

  10. 回覆
    joeyee 2007 年 01 月 09 日

    我仲以為小臣會話:好呀, 你出黎我米請你羅.
    點知, 唉, 似乎呢招吾得播…吾…係米小卡係度…

  11. 回覆
    carjaswong 2007 年 01 月 10 日

    小頭和小q是"無飯夫妻"?
    小儀,你搵日出o黎莎巴天尼吃lunch(有巴馬火腿)啦,我搵埋小彭,一定有人請你!

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