小卡神秘味覺之旅(下)

看完小茄的相片嘻笑一輪,便來到吃飯的時間。是晚的菜單如下:
 


 

主要是在網誌發表過而大家又有興趣的菜,另外也考慮是否可以預製,以縮短即場燒製的時間。



鴨舌是第一次弄,一星期前做了一個試驗,然後再於事前一天製成。

另外涼瓜燜排骨也在前一天先煮好,開飯前再煮一次便很入味,由於不知道大家是否喜歡吃涼瓜,故此不敢弄太多,豈料大家都很喜歡這道菜,很快便吃光了。

 

街市的雞檔也預留了一隻黃油雞給小卡,結果蒸出來已經香氣撲鼻。

另外當天買的扇貝和「三點蟹」也十分新鮮,做出來的蒸扇貝和凍蟹的味道也不俗。

 

最後一道是朴葉味噌牛肉,首先鳴謝小彭提供原材料,製法在小彭的網誌已經說過,這裡不重覆了。那味噌帶甜但非常惹味,和一般吃到的很不同,配上在我們買來的澳洲牛肉,又是很快便搶光了。

 

(此照片由小妹拍攝)

飯後是另一個高潮 – 吃小彭買來的靜岡蜜瓜和巨蜂提子。那蜜瓜一切開已經滿室芳香,而且是完全熟透的,那甜度和瓜肉的柔軟度是我從未嗜過的,用「美味」來形容大概是有負於它了。兩包巨蜂提子的成熟度有所不同,較深色的有酒香,較淺色的則有果味,各有所長。

 
之後大家繼續分發手信,有小娜在台北買來的天仁茶葉包,小茄在東北買來的糖果及麵條,以及小貝托小茄帶來的溫玉饅頭。小臣忙於洗盤子,沒有時間拍照,就借小妹的相片好了。
 

最後原來還有給小卡小臣的禮物,就是鏞記的潤腸和英記茶莊的茶葉各一盒,要大家破費真是不好意思。

 

再一次多謝大家賞面蒞臨,多謝各位的禮物和手信。特別鳴謝小彭的美味生果,和小娜四處奔走買禮物。

小卡神秘味覺之旅(上)
新世代遊戲機 – Wii

30 Comments

  1. 回覆
    小彭 2006 年 11 月 13 日

    好彩坐晌碟雞前面姐… 哈哈哈!<br />
    <br />
    哎呀, 宜家已經好肚餓喇!

  2. 回覆
    supageti 2006 年 11 月 13 日

    Carmen 好叻啊!

  3. 回覆
    carjaswong 2006 年 11 月 13 日

    小彭真懂走位。<br />
    你夜晚不是不吃東西的嗎?<br />
    <br />
    意粉,你也煮得不錯呀。

  4. 回覆
    小Car 2006 年 11 月 13 日

    小彭 小臣跟我說悄悄話,當我斬雞的時候,妳已經食指大動,似乎受到白切雞的誘惑 Woo…..

  5. 回覆
    supageti 2006 年 11 月 13 日

    煮野俾咁大棚人食,難度好高!

  6. 回覆
    歐巴桑 2006 年 11 月 13 日

    好好餸呀!<br />
    看看也流口水<br />
    小卡的廚藝真好^^<br />

  7. 回覆
    LaLa 2006 年 11 月 13 日

    大家唔記得講隻雞下面o個o的 ……

  8. 回覆
    carjaswong 2006 年 11 月 13 日

    歐歐,不算好餸,但份量應是剛好。<br />
    <br />
    娜姐,等你地補充嘛~<br />
    我記得當我"打開缺口"後,好像有幾個人<br />
    發現新大陸一樣…<br />

  9. 回覆
    大頭仔 2006 年 11 月 14 日

    你們這天一定是盡興而回了<br />
    朴葉味噌很吸引啊

  10. 回覆
    小彭 2006 年 11 月 14 日

    LA姐… 我記得雞下面D野, 不過唔想提! ^O^<br />
    <br />
    UM… 星期六日D晚餐時間同WEEKDAY係唔同的!<br />
    <br />
    我其實駐守晌廚房門口好耐架喇… 一斬雞, D香味, 不得了!

  11. 回覆
    貝拉 2006 年 11 月 14 日

    唔駛講,最吸引我都是雞, 其次是牛肉, 跟住係鴨舌, 好味道!<br />
    個密瓜講到好吸引!!

  12. 回覆
    carjaswong 2006 年 11 月 14 日

    小彭,我都唔想提,不過想夾的時候那些東西<br />
    已經失了蹤…<br />
    <br />
    小貝,你唔喜歡吃涼瓜的嗎?<br />
    個密瓜真是很好味的。

  13. 回覆
    小妹 2006 年 11 月 14 日

    嘻嘻, 大家不要誤會喎, 小妹手字邊有咁靚丫.<br />
    那朶low b花至係我畫的, 基本上我手字及畫一直停留在小學階段…<br />
    炆苦瓜及靜岡蜜瓜真的好難忘! 雞下面果d我食了兩舊…

  14. 回覆
    joeyee 2006 年 11 月 14 日

    小貝, 個蜜瓜吾係講到好吸引, 係真係好吸引!<br />
    小彭講得岩, 好野係要同志同道合ge人不齊食至有滿足感ge!<br />
    我由一入屋已經緊盯住佢, 食飯果陣有人話如果邊個怕夜可以早d走,<br />
    如果怕黑可以搵人送落樓. 不過怕夜怕黒GE都無走到,<br />
    仲有人講明吾會送人落樓添!<br />
    <br />
    我認, 我食左三件!

  15. 回覆
    HY 2006 年 11 月 14 日

    在下記憶無誤的話<br />
    八月已聽 Jason 說要搞這神秘味覺之旅<br />
    看來你們都是大忙人呢 ^_^<br />
    <br />
    那些手信都很吸引!

  16. 回覆
    carjaswong 2006 年 11 月 14 日

    小妹,唔駛掀破呀!<br />
    (字是小卡後加的)<br />
    <br />
    小儀,見到個蜜瓜大家連廁所都唔敢去,<br />
    怕一出來就唔見哂…<br />
    <br />
    HY,好記性。

  17. 回覆
    貝拉 2006 年 11 月 14 日

    小臣: 我以前最討厭食涼瓜,不過而家都會食, 但唔算喜歡個隻…. <br />
    小yee: 你你你….. 引死我!!!!

  18. 回覆
    小Car 2006 年 11 月 14 日

    最好笑是煮完份朴葉味噌之後,隻雞只剩下單翼尖同單腳趾,極受歡迎….<br />

  19. 回覆
    lau2tang 2006 年 11 月 14 日

    下次睇怕要買兩隻雞,再加多兩份雞雜才夠!

  20. 回覆
    LaLa 2006 年 11 月 14 日

    小儀同小彭好似兩隻等食o既貓咁,o係廚房門口徘徊 … 我又諗起<br />
    o個盒遲來的比內地雞生拉麵 …… 其實應該連埋黃油雞一齊食!<br />
    <br />
    剩番單翼尖同單腳趾之前仲有兩件頸,不過都比小彭解決o左!<br />
    <br />
    我食o左一件膶!

  21. 回覆
    carjaswong 2006 年 11 月 14 日

    劉鄧,隻雞已經三斤多,夠吃,不過雞什真的要買多份。<br />
    想不到大家都喜歡雞什,現在的人大都不敢吃。<br />
    <br />
    小儀下午沒有吃東西嘛~<br />
    小彭一見到黃油雞就…

  22. 回覆
    小彭 2006 年 11 月 15 日

    其實如果唔係咁夜(以小彭標準), 應該煮埋D麵再蒸多一孖潤腸… 唔係份量唔夠, 而係我為食! 嘻嘻!

  23. 回覆
    lau2tang 2006 年 11 月 15 日

    Jason,<br />
    <br />
    單單睇相,我便估唔到隻雞成三斤幾重!<br />
    我都好鍾意食雞肝o架,尤其是燒雞肝添,可惜現在好少見到有得賣!

  24. 回覆
    joeyee 2006 年 11 月 15 日

    其實廚房門口應該有三隻貓, 不過有隻牙痛坐埋左一邊. ^0^<br />
    <br />
    當我發現蜜瓜汁流左落枱面果陣, 我真係想變成一隻貓呢!!!!

  25. 回覆
    小Car 2006 年 11 月 15 日

    居然有人肯招認食佐雞什….

  26. 回覆
    carjaswong 2006 年 11 月 15 日

    小彭,你吃了幾件雞什加雞皮,膽固醇<br />
    都超標了,還要吃潤腸!<br />
    <br />
    三隻貓!哈哈,第三隻其實是貪睡貓呀!

  27. 回覆
    阿茄 2006 年 11 月 15 日

    剛剛個肚打鼓,入來睇下碟涼瓜燜排骨先。

  28. 回覆
    小彭 2006 年 11 月 16 日

    我已避開唔提食雞什… 唔… 放肆一下姐…

  29. 回覆
    carjaswong 2006 年 11 月 16 日

    阿茄,望梅止渴乎?<br />
    <br />
    小彭,大把時間放肆啦,仲有成年才驗。

  30. 回覆
    小Car 2006 年 11 月 16 日

    lau2tang 好眼光其實隻雞應該係介乎二至三斤之間,因為原先預計購買三斤重奉客,由於我怕難處理所以作罷;令小臣誤以為有三斤重…..哈哈

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