1516唔過大海唔舒服之旅(番外篇)Part 3

最後一站是到厚福街的正仁利吃潮州菜。吃潮州菜是我們曾經考慮過的行程之一,因為在澳門沒有太多像樣的潮菜館,故此很想帶小蝦小貝來吃一餐地道的。原本打算往九龍城,但既然大家已在尖沙嘴區活動了大半天,加上小娜小茄之前曾試過這家菜館,便不用老遠跑到九龍城去,而家住新界西的小儀也可以和我們吃完才回家,可謂一舉數得。

店家把我們帶到比較清靜的閣樓,座位排得比較寬敞。這店是老店格局,沒有甚麼裝修可言,應該是以食物取勝吧。

眾人一致否決了店家「推」介的翅、凍蟹及灼螺片等貴價菜,而選了較有特色的潮州菜式。不過一面呷著可樂的大家,在晚上七時許的這個當下好像還沒有甚麼食慾,故此當碟頭比想像中大的菜一碟碟端上來時,我的額角滲出了一滴冷汗 ,而小貝的招牌擔憂眼神也同時浮現出來。

先上桌的是魚飯。潮州人的所謂魚飯,其實是凍魚,沒有一粒飯在內。這晚吃的是烏頭,味道不錯,肉質爽滑,近腩的部份有少許黃油,蘸吃的豆醬味道濃郁,不是只有鹹味。

<!–more–>然後是鹵水鵝拼盤。除了鵝之外,還有腩肉、腎片、肝片、生腸、豬耳及鹵蛋,不過後面幾款除鹵蛋外只有少量,我吃了一件生腸後再轉過來時已經只剩下腩肉了。

這個四拼盤對團友的戰鬥力造成最大的傷害。老實說,這麼多炸物甫入眼簾已經飽了一半,原來是店家把每款都加至九件,大概是怕數量不夠我們會反目成仇吧。四拼盤分別是海蜇、蝦丸、蠔仔卷和蟹肉卷。海哲不夠爽,麻油也沒下足,是最不好吃的一樣;兩件卷中以蠔仔卷較美味,濃濃的蠔味連脆皮也掩不住。蟹肉卷的蟹不夠鮮味,但卷炸得香脆。蝦丸則彈牙兼有蝦的甜味,我覺得是最好吃的一款。

再來是薑蔥焗蠔仔及金不換炒薄殼,前者頗惹味,但涼下來後有點腥。

薄殼的肉沒有鮮味,雖然小卡認為弄得不錯,但各團友均不欣賞這道菜,是吃剩最多的一樣。

最多人喜歡的是這個水瓜煮魚肚鮮蝦,非常清甜的湯,用的魚肚也不俗。

最受人忽略的是這個春菜煮排骨,其實味道尚可,菜和排骨也煮得夠腍和入味。

由於團友只剩下五成左右的戰鬥力,菜實在是點多了,縱然有幾位大將支撐,也吃剩了不少。

飯後大家繼續大談日本旅遊,在一眾專家之中我發覺自己的水平只是入門級,而好像小卡般不用安排行程的,就更是只有聽的份兒。在喧鬧聲中大家就好像明天出發那樣,愈談愈興奮。真希望明年秋天可以快點來到就好了。

最完滿的宴會也有曲終人散的時候,開心的時刻過得特別快。吃過這餐,又是和小蝦小貝話別的時候。

下次在香港或澳門再見吧。

 

 

 

1516唔過大海唔舒服之旅(番外篇)Part 2
小字輩聚會之 - 相約在香江(一)

28 Comments

  1. 回覆
    中日神通 (kee) 2006 年 08 月 14 日

    其實在尖沙咀區的打冷可以揀佐敦的裕發興, 真係幾不錯的!<br />
    又不貴。值得試下!<br />
    我明年6,7月都打算去北海道啊!你地係自駕遊嗎?<br />
    大家可以交流下情報喎!<br />
    中日神通 <br />

  2. 回覆
    carjaswong 2006 年 08 月 15 日

    我們是打算自駕遊的。交流情報當然無任歡迎,<br />
    不過情報最多自然是:<br />
    http://www.ec2japan.com/phpBB2/index.php<br />

  3. 回覆
    小彭 2006 年 08 月 15 日

    那個蠔卷是出奇的好吃… <br />
    <br />
    我是差不多&#039;尾聲&#039;才吃那卷, 雖然是涼了, 但很脆; 內裡加了楜椒粉, 一點腥也沒有而沒有掩蓋蠔仔的鮮味!<br />
    <br />
    薑蔥蠔仔就欠了那口感!<br />
    <br />
    薄殼d肉好滑, 鮮味卻欠奉, 而且食極都食唔完!<br />
    <br />
    水瓜是第一次吃, 配上鮮蝦魚肚, 十分美味, 相信自家製亦唔難!<br />
    <br />
    臨埋單前, 一陣香噴噴的方魚肉碎粥的味飄過黎… 吞了一下口水… 可以吃下一碗的!

  4. 回覆
    貝拉 2006 年 08 月 15 日

    係,我見到碟炸物已經飽了8成….鹵水生腸,我好似未食過喎@_@<br />
    這晚講多過食呀! 不過玩得好開心…..

  5. 回覆
    largeheadboy 2006 年 08 月 15 日

    食唔晒!大早叫埋我啦!<br />
    我食力同腳力都一樣咁強架!

  6. 回覆
    joeyee 2006 年 08 月 15 日

    我再講一次, 個鹵水鵝拼盤我只係食左一件鵝, 一件蛋, 個碟就只係淨番d豆腐.<br />
    炸食方面我最鐘意蝦丸, 好鬼彈牙, 我食左兩粒, 吾知邊個無食呢?!<br />
    嘻嘻! 經大家一輪彈劾之後, 我無試食過薄瞉.<br />
    可能午餐食得太多肉, 所以春菜同水瓜我都食吾少, 水瓜係今餐ge至愛.<br />
    <br />
    係呀, 我真係想食番碗方魚肉碎粥, 好香呢, 令人食慾大增.<br />
    <br />
    吾…我開始懷疑吾係戰鬥力ge問題…<br />
    <br />
    呢餐飯我都食得好開心, 海鮮類小字輩好有活力, 間接提升左我呢類慢熱輩ge熱力!

  7. 回覆
    阿茄 2006 年 08 月 15 日

    鹵水腎片及生腸我都無食,生腸好似無見過添,奇怪…<br />
    <br />
    薄殼我食了很多的,同樣感覺到食極都食唔完。<br />
    <br />
    水瓜魚肚鮮蝦湯好好味,睇完張相都想飲多次。<br />
    <br />
    P.S. 各位小字輩團友,合照的相片已經電郵給你們。

  8. 回覆
    小彭 2006 年 08 月 15 日

    我有見過生腸個喎…<br />
    <br />
    拼盤食左鵝x2, 旦x2, 豆腐x1, 肝x1

  9. 回覆
    蝦子餅 2006 年 08 月 15 日

    鹵水拼盤有好多架,我都食左唔小呀!……<br />
    (儀…唔通我食0西????)

  10. 回覆
    貝拉 2006 年 08 月 15 日

    我都post左野呀,過黎我個邊欣賞下啦!有好野介紹.

  11. 回覆
    carjaswong 2006 年 08 月 15 日

    謎底解開了,就是小蝦食哂d鹵生腸,下次要收<br />
    兩份錢!<br />
    <br />
    小yee,其實我都好慢熱嫁…<br />
    <br />
    大頭仔,你係"大"字輩播。"小頭"這個名又已經<br />
    名花有主。

  12. 回覆
    LaLa 2006 年 08 月 15 日

    腩肉、腎片、肝片、生腸、豬耳及鹵蛋:我只係食o左一件生腸同一件<br />
    豆腐o乍!<br />
    <br />
    其實我都覺得個薄殼整得唔錯,但o的薄殼竟然一o的鮮味都冇,令我<br />
    有o的意外.<br />
    <br />
    方魚肉碎粥我都好想食o架當晚!!!<br />
    <br />
    幾時下次呢?<br />
    <br />
    我o地未去唱K呀!小貝你下次不如”獨自過Kowloon”!^o^

  13. 回覆
    阿茄 2006 年 08 月 15 日

    方魚肉碎粥….俾你o地講到好好味添,咁幾時去先?<br />
    <br />
    小娜原來仲念念不忘去唱K,當日好似大家都準備會去,<br />
    可能之前有計劃去喇,有人仲話之前一日練定歌添,<br />
    但最後我o地都係無去wor,我都有d失望。

  14. 回覆
    carjaswong 2006 年 08 月 15 日

    我操過曲嫁 – 星期六早上一面播李克勤一邊唱…<br />
    <br />
    早知叫方魚肉碎粥唔叫四拼盤啦。

  15. 回覆
    小彭 2006 年 08 月 15 日

    不… 係叫蠔卷拼蝦丸+方魚肉碎粥!<br />
    <br />
    小蝦話晒過海都係客, 原諒他吧… 不過都係要收兩份錢!

  16. 回覆
    蝦子餅 2006 年 08 月 15 日

    我食左每樣一兩件乍…

  17. 回覆
    espwong 2006 年 08 月 15 日

    小頭都係大有食力之人,但腳力就麻麻啦。如果大頭仔改稱"大頭小子",<br />
    是否也可算是"小字輩"呢?<br />
    小頭

  18. 回覆
    紅米奇 2006 年 08 月 15 日

    真係食左唔少喎, 最後道別時有無大叫一聲"大滿足"<br />
    話晒都係為食團, 咁當日小貝同小蝦等幾點走人?

  19. 回覆
    carjaswong 2006 年 08 月 15 日

    小頭,我地要挑戰天人峽喎,要練下腳骨力先:<br />
    http://freeride.mysinamail.com/hike/kwangnai.htm<br />
    但係大頭仔個頭可能真係大呢!?<br />
    <br />
    小貝小蝦翌日才回澳門,可以看看貝拉的遊記:<br />
    http://www.wretch.cc/blog/blac&article_id=5299696

  20. 回覆
    小Car 2006 年 08 月 15 日

    四拼盤ge海哲、蝦丸、蠔仔卷和蟹肉卷,我全部食齊,冇偷雞….吾知點解會剩下五條蠔仔卷

  21. 回覆
    貝拉 2006 年 08 月 16 日

    唱k,唔緊要,下次再去唱過….<br />
    5條卷食剩之名單:小貝,小茄, 還有3人,快出來自首….

  22. 回覆
    小彭 2006 年 08 月 16 日

    我有食個播…

  23. 回覆
    蝦子餅 2006 年 08 月 16 日

    ……我…….冇……食…..<br />
    唔好打頭..!!

  24. 回覆
    joeyee 2006 年 08 月 16 日

    ate!

  25. 回覆
    貝拉 2006 年 08 月 16 日

    點計5件減3個人(茄汁鮮貝蝦子)還有2件尚未有人認頭?莫非老闆比多左?!?

  26. 回覆
    LaLa 2006 年 08 月 16 日

    我全部食過.

  27. 回覆
    carjaswong 2006 年 08 月 16 日

    我和小卡也有食,看上面的相也是只有九件,<br />
    但包走的九件是否全是蠔仔卷?還是夾了蟹肉<br />
    卷?

  28. 回覆
    小妹 2006 年 08 月 16 日

    雖則忙到快要發癲了…我也要彈出來說,小妹也有ate架!

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

1 × four =